Всемирная федерация ресторанного спорта (WFRS) анонсировала первый в мире халяльный чемпионат по ресторанному спорту, который пройдет с 22 по 24 февраля 2022 года в Узбекистан, передаете gosrf.ru.
«Халяльная кухня, изготовленная в соответствии с исламскими нормами, востребована двухмиллиардным мусульманским населением Земли, – говорит президент WFRS Александр Рабинович, – Поэтому не удивительно, что Всемирная федерация ресторанного спорта, в которую входит, в том числе, множество стран, исповедующих ислам, решила провести такой чемпионат. И мы очень благодарны нашим друзьям из Узбекистана, активно участвующим и занимающим призовые места в наших чемпионатах и турнирах, за то, что они пригласили нас организовать соревнования у себя на родине».
Напомним, Халяль (араб. — разрешённый) — «всё то, что разрешено и допустимо в исламе» (противоположно хараму). Наиболее часто это понятие используется для обозначения правильно приготовленной и дозволенной мусульманам пищи. Халяльная пища – это еда, приготовленная в соответствии с мусульманскими традициями и правилами. Меню содержит только те продукты, которые разрешает исламская религия. Готовят такую еду повара-мусульмане. Блюда сбалансированы по показателям Б/Ж/У (белкам/жирам/углеводам) и калорийности – от 2500 до 3500 Ккал/сутки.
Организатор чемпионата, Всемирная федерация ресторанного спорта (WFRS), в настоящее время объединяет национальные федерации 36 стран мира, и новые заявки на вступление поступают постоянно. Штаб-квартира Федерации находится в Бургасе, Болгария. Ближайший Чемпионат мира по ресторанному спорту пройдет в России в Сочи с 24 по 26 сентября 2021 года.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
На телеканале TV15 Кыргызстан показан видеосюжет, посвящённый международной научной конференции, прошедшей в Ташкенте в Центре исламской цивилизации, сообщает ИА «Дунё».
Материал освещает историческое наследие Амира Тимура, его роль в формировании государства и культурного подъёма, который в исторической науке часто называют «темуридским Ренессансом».
В сюжете подчёркивается, что в период правления Тимура и его династии начался масштабный культурный, научный и архитектурный расцвет в регионе. Особое внимание уделяется Самарканду как столице империи, ставшей одним из крупнейших центров науки, ремёсел и градостроительства своего времени.
Отдельный акцент сделан на идее современного «Третьего Ренессанса» в Центральной Азии. По мнению участников конференции, его основой должно стать переосмысление исторического наследия региона, развитие научных исследований и формирование общего культурно-исторического пространства.
В материале отмечается, что конференция собрала более 300 экспертов из разных стран, было представлено свыше 200 научных докладов, посвящённых государственному управлению, архитектуре, дипломатии и культурному наследию эпохи Темуридов. Учёные подчеркнули, что исторический опыт империи Темура может рассматриваться как модель эффективного государственного строительства и межкультурного взаимодействия.
Также в сюжете говорится о значении Центра исламской цивилизации в Ташкенте, который позиционируется как крупнейший музей исламской цивилизации в мире. В его составе - масштабная библиотека с десятками тысяч рукописей и редких изданий, а также современные музейные экспозиции.
В завершение подчёркивается, что по итогам международного форума была принята дорожная карта дальнейшего изучения наследия Темуридов, включая развитие научных программ, цифровизацию рукописей и расширение международного сотрудничества.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана