Всемирная федерация ресторанного спорта (WFRS) анонсировала первый в мире халяльный чемпионат по ресторанному спорту, который пройдет с 22 по 24 февраля 2022 года в Узбекистан, передаете gosrf.ru.
«Халяльная кухня, изготовленная в соответствии с исламскими нормами, востребована двухмиллиардным мусульманским населением Земли, – говорит президент WFRS Александр Рабинович, – Поэтому не удивительно, что Всемирная федерация ресторанного спорта, в которую входит, в том числе, множество стран, исповедующих ислам, решила провести такой чемпионат. И мы очень благодарны нашим друзьям из Узбекистана, активно участвующим и занимающим призовые места в наших чемпионатах и турнирах, за то, что они пригласили нас организовать соревнования у себя на родине».
Напомним, Халяль (араб. — разрешённый) — «всё то, что разрешено и допустимо в исламе» (противоположно хараму). Наиболее часто это понятие используется для обозначения правильно приготовленной и дозволенной мусульманам пищи. Халяльная пища – это еда, приготовленная в соответствии с мусульманскими традициями и правилами. Меню содержит только те продукты, которые разрешает исламская религия. Готовят такую еду повара-мусульмане. Блюда сбалансированы по показателям Б/Ж/У (белкам/жирам/углеводам) и калорийности – от 2500 до 3500 Ккал/сутки.
Организатор чемпионата, Всемирная федерация ресторанного спорта (WFRS), в настоящее время объединяет национальные федерации 36 стран мира, и новые заявки на вступление поступают постоянно. Штаб-квартира Федерации находится в Бургасе, Болгария. Ближайший Чемпионат мира по ресторанному спорту пройдет в России в Сочи с 24 по 26 сентября 2021 года.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
«Мы все готовы сражаться и умереть за Канаду», — заявил Ибрахим Абу Гош в интервью журналу The Economist, рассказывая о преподавателях и учениках «Исламской академии Эдмонтона», которой он руководит. По данным портала IslamNews, это крупнейшее учреждение такого рода в Северной Америке.
Журнал отмечает, что это заявление в определённой степени отражает дух интеграции в Канаде, который воплощает данная академия. Она стала источником вдохновения для многих частных исламских школ в стране, число которых растёт на фоне увеличивающегося спроса со стороны мусульманской общины, согласно данным Ассоциации исламских школ Канады.
Академия названа в честь города Эдмонтон — столицы провинции Альберта на западе Канады. Она была основана в 1987 году и в настоящее время насчитывает 1400 учащихся. Центральный зал учреждения спроектирован с двойной функцией и используется также как мечеть.
В настоящее время реализуется проект расширения академии стоимостью около 60 миллионов долларов США для размещения студентов, находящихся в листе ожидания, число которых превышает 1500 человек.
Хотя большинство мусульманских учеников в Канаде посещают государственные школы, данные Ассоциации показывают заметный рост числа учащихся, поступающих в частные исламские школы.
Быстрые темпы роста
Согласно отчёту журнала The Economist, в Канаде исламские школы открываются быстрыми темпами. Так, «Центр Омара ибн аль-Хаттаба» — мечеть на юге Эдмонтона — планирует построить собственную исламскую школу на участке площадью 40 акров.
По данным журнала, одним из факторов такого роста являются опасения, связанные с явлением исламофобии. В последние годы в Канаде увеличилось число преступлений на почве ненависти против мусульман.
Также отмечается, что частные школы, включая исламские, обязаны следовать учебной программе, установленной соответствующей провинцией, чтобы сохранять образовательные стандарты по таким предметам, как математика, естественные науки и обществознание.
Абу Гош поясняет, что исламским школам приходится проявлять «определённую креативность», чтобы интегрировать исламские уроки в учебные программы. Например, в начальной школе рядом с Торонто при изучении круговорота воды на уроках естествознания обсуждается вода как божественное благословение.
На уроках математики многие исламские школы подчёркивают вклад мусульманских учёных в развитие этой науки, а на занятиях по обществознанию проводятся сравнения между историей коренных народов Канады и современным опытом мусульман.
Чтение Корана
Многие исламские школы продлевают учебный день, чтобы дать ученикам возможность изучать чтение Корана. Часто эти занятия являются обязательными, а в некоторых школах ученики должны заучивать как минимум одну суру Корана в год, при этом поощряется запоминание большего объёма.
Однако родители не всегда получают всё, чего ожидают. Так, в Эдмонтоне Абу Гош сопротивлялся требованиям разделить классы для мальчиков и девочек.
С другой стороны, в некоторых школах родителям разрешается самим решать, будут ли их дочери носить хиджаб, тогда как в других учебных заведениях действуют обязательные правила его ношения.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана