Таджикские информационные агентства «Asia-Plus» и «Avesta» опубликовали статьи, посвященные Узбекистану, сообщает ИА «Дунё».
Так, в статье под заголовком «Этнотуризм в Узбекистане – магнит для путешественников» ИА «Asia-Plus» пишет, что основа этнографического туризма в Узбекистане - не столько старинные города, а гостевые дома в селах, в том числе на охраняемых природных территориях (ОПТ) или вокруг них. «К примеру, вблизи Нуратинского заповедника в кишлаках Ухум, Хаят и Маджерум Фаришского района Джизакской области и Сентоб Нуратинского района Навоийской области обустроены несколько гостевых домов, говорится в публикации. Они расположены в горной местности. Рядом с ними протекают родники, есть фруктовые сады. Все дома построены и оборудованы по национальной, сельской технологии и обеспечены необходимыми условиями проживания. Вместе с хозяевами туристы могут заниматься домашней работой - печь лепешки в тандыре, готовить еду, ткать ковры, вышивать или помогать в сборе урожая фруктов и овощей». Как сообщает издание, этнический туризм в Узбекистане предполагает и участие в разных празднествах, в которых сохранены старинные узбекские обычаи: рождение, сватовство, свадьба и другое. «Узбеки с удовольствием приглашают на свои торжества иностранных гостей, знакомят их со своими традициями, национальными костюмами, песнями и танцами, с национальной кухней», пишет портал.
ИА «Avesta» информирует читателей о признании редакцией путеводителя «Lonely Planet» Узбекистана «Лучшей страной для путешествий». Портал приводит отзывы о победителе: «От оазиса к оазису через Узбекистан, путешественники продолжают следовать торговым путям вековой давности. Скоростные поезда и удобная сеть внутренних авиарейсов заменили верблюжьи караваны, которые когда-то соединяли процветающие крепостные города, но древние культурные центры Самарканд, Бухара и Хива до сих пор напоминают о временах Шелкового пути. В горах Нуратау инициатива по сельскохозяйственному туризму позволяет посетителям познакомиться с жизнью пастушеских сообществ».
В статье отмечается, что специальный сертификат, подтверждающий победу Узбекистана в этой номинации, вручил первому зампредседателя Комитета по туризму Джамшиду Абдусаламову вице-президент «Lonely Planet» Том Броди на выставке «World Travel Mart» в Лондоне.
«Введен 30-дневный безвизовый режим для приезжающих из 65 стран и упрощена система выдачи электронных виз для граждан 77 стран, напоминает ИА «Avesta». В частности, люди, мечтающие увидеть величественные мечети и минареты Самарканда и Бухары, сегодня есть во всех уголках мира, отмечают иностранные журналисты. Немаловажно и то, что города Бухара, Самарканд, Хива и Шахрисабз включены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО».
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.
Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.
Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.
Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".
Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.
На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.
В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.
Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.
Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".
Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.
Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана