Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно – и точка» планирует ввести в меню халяльные блюда, ведет поиск поставщиков такой продукции. Об этом сообщил генеральный директор компании Олег Пароев в ходе ПМЭФ.
«Сейчас достаточно актуальными для нас являются поставщики халяль-продукции – это особый способ выращивания, забоя и обращения с животными. И поскольку мы выходим на территории с преимущественно мусульманским населением, которое очень серьезно относится к требованиям по халялю, для нас важно будет предоставить и халяльное меню тоже. Поэтому сейчас мы ищем поставщиков халяльной продукции», – приводит его слова ТАСС.
Кроме того, компания находится в поиске поставщиков яблок и вишни, готова работать с большим количеством фермеров. «Одним из наших хитов является пирожок с вишней. Как ни странно, вишня – это продукт, который редок с точки зрения стабильного качества», – объяснил он.
В конце мая Пароев сообщал, что «Вкусно – и точка» в начале 2025 года планирует начать работу в регионах Северного Кавказа. Тогда же сеть сообщила, что заключила договор коммерческой концессии с компанией «Кавказ и точка», согласно которому последняя будет развивать франшизу «Вкусно – и точка» на Северном Кавказе. В течение пяти лет в республиках региона планируется открыть около 15 заведений.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Исследователи из Гамбургского университета и Берлинской государственной библиотеки запускают долгосрочный исследовательский проект по всестороннему изучению рукописей Корана, обнаруженных в Большой мечети Саны, с использованием искусственного интеллекта и новых научных методов.
По сообщению IQNA со ссылкой на "uni-hamburg.de", в 1973 году в Большой мечети Саны было обнаружено 929 рукописей Корана, датируемых VII-XI веками. Эта коллекция считается одной из самых важных и старейших коллекций рукописей Корана в мире.
В связи с текущей политической ситуацией в Йемене оригинальные копии этих произведений, которые являются одними из старейших сохранившихся копий Корана, в настоящее время недоступны исследователям. Однако около 24 000 микрофильмовых изображений, а также 5 000 цветных и черно-белых слайдов этих рукописей, сделанных в 1990-х годах, были переданы в 2019 году в распоряжение отдела востоковедения Берлинской государственной библиотеки и затем оцифрованы.
Эта цифровая коллекция теперь позволяет всесторонне изучить санаанские рукописи, не имея прямого доступа к их оригиналам.
12-летний проект по реконструкции истории рукописей
Исследователи исламоведения из Гамбургского университета и Берлинской государственной библиотеки при финансовой поддержке Немецкого фонда исследований (DFG) начали 12-летний проект по изучению коллекции.
Первый этап проекта, озаглавленный «От малого к большому», продлится с 2026 по 2029 год, и на этот период Немецкий фонд исследований выделил 934 301 евро.
В рамках проекта будут использованы такие методы, как машинное зрение (способность компьютерной системы видеть и понимать окружающую среду), искусственный интеллект, палеоглифика и филология (лексикология или текстология) для изучения рукописей и реконструкции истории коллекции.
Руководителями проекта являются Альба Федели из Берлинской государственной библиотеки и профессор Томас Айш с кафедры исламоведения Гамбургского университета.
Айш сказал о целях проекта: "Изучая историю рукописей, исследователи намерены реконструировать их происхождение и создание, а также то, как эти тексты используются в обществе в качестве религиозных ресурсов. Также будет изучено влияние дискуссий и освещения в СМИ последних пяти десятилетий на общественное восприятие коллекции."
Искусственный интеллект на службе изучения коранических рукописей
По словам исследователей, использование технологий искусственного интеллекта и машинного зрения, наряду с традиционными методами изучения рукописей и Корана, позволит систематически изучить большой объем изображений из этой коллекции.
Альба Фадли также подчеркнул важность этого проекта и отметил, что он направлен не только на расширение научных знаний о коранических рукописях, но и на повышение доступа общественности и академического сообщества к этой коллекции и ее признания.
Он добавил: "Это исследование может сократить пробел в научных исследованиях коллекции рукописей Саны, который частично заполнялся сообщениями СМИ в последние годы, и подчеркнуть важность этой коллекции для академических исследований и за их пределами".
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана