Участники Республиканского форума «Наследие великих предков – основа III Ренессанса», проходившего в Ташкенте 3-4 июля, обсудили проекты и приняли Обращение к Президенту Республики Узбекистан Шавкату Мирзиёеву.
Форум «Наследие великих предков – основа III Ренессанса», организованный Центром Исламской цивилизации в Узбекистане, стал яркой страницей в общественной, культурной и просветительской жизни Узбекистана.
Как отметили в пресс-службе WOSCU, в работе форума приняли участие более 500 авторитетных учёных, деятелей науки, экспертов, молодых исследователей, а также представителей религиозной сферы со всех регионов Узбекистана. Разделившись на 10 секций, они заслушали более 50 докладов, посвященных формированию научно-исторической концепции Центра исламской цивилизации и его музейных экспозиций, а также высказали около 600 предложений и замечаний.
На форуме было принято Обращение участников Республиканского форума к Президенту Республики Узбекистан Шавкату Мирзиёеву.
“Ваша инициатива по созданию Центра Исламской цивилизации в Узбекистане, оцениваемая как уникальный мегапроект, реализованный впервые в истории нашей страны, являясь высоким практическим примером Вашего постоянного внимания и заботы по прославлению идей мира, гуманизма и толерантности нашей святой религии, изучению и популяризации во всем мире великой истории Узбекистана, богатого культурно-просветительского наследия нашего народа! Все это заслуживает особого признания”, – говорится в обращении.
Участники форума отмечали, что Центр воздвигается как уникальный символ великой истории и культурного наследия узбекского народа, его религиозных ценностей.
“В сегодняшнее неспокойное время в мире, особенно в условиях участившихся нападений, совершаемых от имени Ислама, этот Центр станет одной из ведущих организаций, которые реагируют на любые чуждые идеи посредством научных опровержений и направляют нашу молодежь на правильный путь. Мы верим, что научные и исследовательские разработки, отраженные во всех музейных экспозициях, а также активная деятельность Центра обогатят знания по истории и культуре Узбекистана и укрепят духовность и любовь к своей Родине у молодого поколения на пути создания Нового Узбекистана, и в целом послужат формированию правильного мнения об истории наших великих предков и их бесценном вкладе в развитие мировой цивилизации», – говорится в обращении.
«Мы, участники Форума, обещаем быть Вашими первыми помощниками и отдавать все свои знания, опыт и талант такому великому делу как создание на базе Центра Исламской цивилизации высокоинтеллектуального центра знаний и просвещения, где будут развиваться новые идеи и происходить открытия», – подчеркивается в Обращении, принятом талантливыми учёными, деятелями науки, молодыми исследователями, представителями различных отраслей нашей науки.
В заключении форума, в целях дальнейшего совершенствования исследовательской и образовательной деятельности Центра Исламской цивилизации, принятия коллективных решений в отношении важных вопросов его деятельности, а также координации работ, связанных с экспозицией музея Центра, участниками форума было принято решение о создании научного совета. Данный научный совет Центра исламской цивилизации изучит свыше 600 предложений, поступивших в рамках форума и на их основе разработает “Дорожную карту” по внедрению этих предложений в практику, которая в дальнейшем будет представлена правительству страны.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.
Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.
Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.
Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".
Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.
На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.
В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.
Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.
Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".
Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.
Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана