Являются ли продукты с добавлением кармина (Е12) «харамом»?
ВОПРОС 1044: В настоящее время в социальных сетях распространилась новость о том, что продукты с добавлением кармина Е120 являются харамом. Насколько оправдано это сообщение? Прошу внести ясность в этот вопрос?
Ответ: Бисмилляхи Рахмани Рахим. Кармин - это красный краситель, используемый в качестве пищевой добавки под номером Е120. Это вещество получают из насекомого под названием кошениль, которое относится к группе полужесткокрылых.
По мнению улемов четырех мазхабов, запрещены к употреблению в пищу все насекомые, исключением является саранча. Однако вещества, полученные из насекомых, в том числе вещество кармин Е120, меняют свое состояние после прохождения определенных химических процессов и методов, подтверждают эксперты в этой области и улемы. Это относится к фетве № 3240 Иорданского комитета по фетвам, в которой говорится следующее:
وأما المواد التي تستخرج من الحشرات وتتحول بعمليات كيميائية إلى مواد أخرى فهذه العملية تسمى في الفقه الإسلامي بالاستحالة، وهي انقلاب العين من حالة إلى أخرى، فتنقلب من النجاسة إلى غيرها بحيث تفقد صفاتها
То есть: "Вещества, полученные из насекомых, химическим путем превращаются в другие вещества. Этот процесс в исламском праве называется “истихола”, то есть превращение одного вещества в другое. В результате нечистые вещи теряют свои качества и становятся чем-то другим".
По этому поводу известный ученый нашего ханафитского мазхаба Камаль ибн аль-Хумам в своей книге "Фатхуль-Кадийр" сказал следующее:
لأن الشرع رتب وصف النجاسة على تلك الحقيقة، وتنتفي الحقيقة بانتفاء بعض أجزاء مفهومها فكيف بالكل ونظيره في الشرع العصير طاهر فيصير خمراً فينجس ويصير خلاً فيطهر
То есть "Шариат связал нечистоту (чего-либо) с определенной сущностью. С исчезновением некоторых качеств нечистоты исчезает и сущность нечистоты. Если все качества нечистоты будут утеряны, сущность нечистоты также будет полностью утеряна. Пример тому в шариате: виноградный сок считается чистым. (С течением времени) он превращается в хамр (опьяняющий напиток) и становится нечистым. (Спустя время) вино превратится в уксус и станет чистым".
Европейский совет по фетвам и исследованиям в своей фетве № 19 постановил следующее: «Кармин Е120, хотя и животного происхождения, подвергается химической обработке, которая изменяет его структуру, и он теряет свои первоначальные свойства».
Итак, из вышеизложенного известно, что допустимо употреблять продукты, содержащие кармин – Е120. Однако, хотя эти фетвы были оглашены учеными, некоторые современные ученые богословы рекомендовали быть осторожными в этом вопросе.
В заключение, если некоторые люди едят продукты с кармином, ссылаясь на разрешение улемов, то те, кто предпочитают быть более осторожными, не должны их винить. Аллаху алям.
Центр фетв Управления мусульман Узбекистана.
«Наследие, которое объединяет века»: на медиафоруме представлены проекты о Коране, рукописях и ИИ
«Исламская цивилизация: новый взгляд — новые открытия» прошла 26 августа под названием «Наследие, которое объединяет века. Духовные смыслы исламской цивилизации». В центре внимания оказались кораническое наследие, древние рукописи, каллиграфия, документальное кино и использование искусственного интеллекта для изучения исторических источников, передает iccu.uz.
Одним из ключевых проектов стал «114 Коранов: 114 шедевров каллиграфии исламского мира». Его представил вице-президент издательского дома Mueller & Schindler Александр Вильгельм. На сессии также состоялась презентация международного проекта «Катталангарский Коран: правда и легенды», которую провел научный секретарь Центра исламской цивилизации Рустам Джаббаров.
Генеральный директор Санкт-Петербургской студии документальных фильмов Алексей Тельнов представил трейлер фильма «Мечеть» из проекта «Страницы единого исторического наследия». Исламовед и деятель культуры Кетлин Гёбель познакомила участников с издательским проектом «99 имён Аллаха: познание Всевышнего через Его прекрасные имена».
Отдельный блок был посвящен новым технологиям. Исполнительный директор Управления развития перспективных технологий Сбербанка Владимир Кох и профессор, главный научный сотрудник Центра исламской цивилизации Зохидулло Мунавваров представили проект «Искусственный интеллект — цифровой ключ к прочтению древних рукописей». В программу также вошли книга «Достоинства пророка» и проект «Узбекистан на карте истории: империи, цивилизации, эпохи».
Международная дискуссия прошла под темой «От невежества к просвещению: роль медиа в преодолении стереотипов и исламофобии». В ней приняли участие представители Организации исламского сотрудничества, государственных и международных СМИ Алжира, Омана, Пакистана, Саудовской Аравии, Ирака, Мали и Узбекистана.
Кроме того, председатель Союза журналистов Узбекистана Шухрат Ориф представил проект «История и искусственный интеллект в журналистике: как сохранить наследие в онлайн-пространстве», а руководитель медиаотдела Центра исламской цивилизации Уктам Усманов — книгу «Учёные, прославившие Узбекистан на весь мир».
Завершилась сессия презентацией «Коран Мира: от традиции каллиграфии — к наследию будущего». Директор школы каллиграфии при Центре исламской цивилизации Хабибулло Солих объявил Всемирный конкурс каллиграфов по созданию уникального Корана, который объединит традиции различных стран и школ исламской каллиграфии.
Главной площадкой форума стал Центр исламской цивилизации в Узбекистане. В форуме приняли участие около 300 представителей медиа- и экспертного сообщества почти из 50 стран — руководители медиакомпаний, информационных агентств и телеканалов, журналисты, продюсеры, ученые и специалисты креативных индустрий.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
