Являются ли продукты с добавлением кармина (Е12) «харамом»?
ВОПРОС 1044: В настоящее время в социальных сетях распространилась новость о том, что продукты с добавлением кармина Е120 являются харамом. Насколько оправдано это сообщение? Прошу внести ясность в этот вопрос?
Ответ: Бисмилляхи Рахмани Рахим. Кармин - это красный краситель, используемый в качестве пищевой добавки под номером Е120. Это вещество получают из насекомого под названием кошениль, которое относится к группе полужесткокрылых.
По мнению улемов четырех мазхабов, запрещены к употреблению в пищу все насекомые, исключением является саранча. Однако вещества, полученные из насекомых, в том числе вещество кармин Е120, меняют свое состояние после прохождения определенных химических процессов и методов, подтверждают эксперты в этой области и улемы. Это относится к фетве № 3240 Иорданского комитета по фетвам, в которой говорится следующее:
وأما المواد التي تستخرج من الحشرات وتتحول بعمليات كيميائية إلى مواد أخرى فهذه العملية تسمى في الفقه الإسلامي بالاستحالة، وهي انقلاب العين من حالة إلى أخرى، فتنقلب من النجاسة إلى غيرها بحيث تفقد صفاتها
То есть: "Вещества, полученные из насекомых, химическим путем превращаются в другие вещества. Этот процесс в исламском праве называется “истихола”, то есть превращение одного вещества в другое. В результате нечистые вещи теряют свои качества и становятся чем-то другим".
По этому поводу известный ученый нашего ханафитского мазхаба Камаль ибн аль-Хумам в своей книге "Фатхуль-Кадийр" сказал следующее:
لأن الشرع رتب وصف النجاسة على تلك الحقيقة، وتنتفي الحقيقة بانتفاء بعض أجزاء مفهومها فكيف بالكل ونظيره في الشرع العصير طاهر فيصير خمراً فينجس ويصير خلاً فيطهر
То есть "Шариат связал нечистоту (чего-либо) с определенной сущностью. С исчезновением некоторых качеств нечистоты исчезает и сущность нечистоты. Если все качества нечистоты будут утеряны, сущность нечистоты также будет полностью утеряна. Пример тому в шариате: виноградный сок считается чистым. (С течением времени) он превращается в хамр (опьяняющий напиток) и становится нечистым. (Спустя время) вино превратится в уксус и станет чистым".
Европейский совет по фетвам и исследованиям в своей фетве № 19 постановил следующее: «Кармин Е120, хотя и животного происхождения, подвергается химической обработке, которая изменяет его структуру, и он теряет свои первоначальные свойства».
Итак, из вышеизложенного известно, что допустимо употреблять продукты, содержащие кармин – Е120. Однако, хотя эти фетвы были оглашены учеными, некоторые современные ученые богословы рекомендовали быть осторожными в этом вопросе.
В заключение, если некоторые люди едят продукты с кармином, ссылаясь на разрешение улемов, то те, кто предпочитают быть более осторожными, не должны их винить. Аллаху алям.
Центр фетв Управления мусульман Узбекистана.
Популярный южнокорейский телеканал широко представил туристический потенциал Узбекистана
Один из ведущих телеканалов Южной Кореи – «EBS» – выпустил специальную телепрограмму, посвящённую туристическим возможностям Узбекистана, сообщает ИА «Дунё».
В популярной среди туристов программе «Путешествие по Великому шёлковому пути» южнокорейским зрителям рассказали о возможностях экотуризма, гастрономического, паломнического, горного и ландшафтного туризма в Узбекистане.
Съёмочная группа «EBS», посетившая Узбекистан, представила известные туристические направления страны, древние архитектурные памятники Самарканда, Бухары, Хивы и Ташкента, включённые в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, современные развлекательные центры, национальные ремёсла и блюда узбекской кухни, а также природные достопримечательности.
Отдельное внимание в программе уделено удобству путешествий по стране. В частности, отмечено, что из Ташкента в исторические города можно добраться на скоростном поезде «Афросиёб», курсирующем по маршрутам Великого шёлкового пути. В программе подчёркивается, что поезд развивает скорость до 230 км/ч и преодолевает расстояние около 600 километров от Ташкента до Бухары за 3 часа 40 минут.
Самарканд и Бухара представлены как важные культурные центры Центральной Азии. В программе также подробно рассказано об исторических памятниках, традициях, национальной кухне, ремёслах и природных ландшафтах различных регионов Узбекистана.
Особое внимание создатели передачи уделили гостеприимству узбекского народа, отметив тёплое и искреннее отношение местных жителей к туристам.
Широкое освещение историко-культурного наследия, природы, национальной кухни, гостеприимства и современной туристической инфраструктуры Узбекистана на телеканале «EBS» будет способствовать повышению привлекательности страны на туристическом рынке Южной Кореи.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
