В столице Индии с мавзолеем Хумаюна открыт Музей всемирного наследия, посвященный истории династии Бабуридов, сообщает ИА «Дунё».
В церемонии открытия музея приняли участие представители правительства Индии, Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО), Международного фонда Ага Хана, иностранного дипломатического корпуса, аккредитованного в Дели.
Первый камень в фундамент музея был заложен в 2015 году министром культуры и туризма Индии Махешем Шармой и основателем Международного фонда Ага Ханом.
В саду, где сегодня расположен музей, находятся более 60 исторических памятников эпохи Бабуридов. Они были собраны на огромной территории на протяжении последних 25 лет историками и археологами при поддержке мецената Ага Хана и ряда зарубежных благотворительных организаций.
В музее хранится более 500 уникальных экспонатов, представленных Национальным музеем Индии, Археологической службой Индии и Трастом Ага Хана по культуре. Среди них миниатюрные и иллюстрированные рукописи, золотые и серебряные монеты, глобусы и другие артефакты, связанные с астрологией 15-го века, зеркала, ткани, оружия, копья, военные доспехи и многие другие уникальные экспонаты.
Кроме того, в выставочных залах посетители музея смогут увидеть жизненный путь Хумаюна Мирзы, его повседневную жизнь во дворце и государственное управление.
Корреспондент ИА «Дунё» побеседовал с участниками церемонии открытия музея.
Генеральный директор Фонда культуры Ага Хана Луи Монреаль:
- Одна из главных целей открытия музея – представить широкой публике жизненный путь Хумаюна Мирзы и огромное историко-культурное наследие династии Бабуридов. В свою очередь, мне бы хотелось разделить радость сегодняшнего события с народом Узбекистана.
Известный архитектор, сотрудник Фонда культуры Ага Хана, директор музея Ратиш Нанда:
- Целью создания этого музея на большой площади мавзолея Хумаюна Мирзы является демонстрация миру наследие Темуридов и их беспрецедентных достижений в области архитектуры.
Различные артефакты отражают активное возникновение и исчезновение исторических взаимоотношений в регионе с государствами Центральной Азии, Ираном во времена правления Хумаюна Мирзы. Музей является кульминацией почти 25-летних исследований и исторических находок Фонда культуры Ага Хана, включая реставрацию и сохранение 60 уникальных памятников.
Мы готовы продолжить такую работу в Самарканде и Бухаре, на родине Бабуридов.
Управляющий директор бизнес-консалтинговой компании «Thinkcity» (Малайзия) Хамдан Абдул Маджид:
- Создание этого музея очень важно не только для народа Индии, но и для всех посетителей, интересующихся изучением истории эпохи Бабуридов, в том числе для всего народа Узбекистана. Потому что Захириддин Мухаммад Бабур, основатель династии, родился и вырос на узбекской земле. Мы любим и уважаем эту историю.
Бабур основал в Индии великое государство, оставил после себя великие архитектурные сооружения, огромное историческое и культурное наследие, богатую науку и литературу.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.
Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.
Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.
Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".
Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.
На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.
В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.
Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.
Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".
Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.
Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана