Аттарами в исламском мире называли продавцов благовоний. Но кроме этого, они продавали всевозможные лекарственные растения и лекарства, которые изготавливали из них. Фактически, они были первыми аптекарями и фармацевтами исламского мира.
По данным издания Исламосфера, эта профессия известна еще со времен Пророка (мир ему). В сборнике достоверных хадисов «Сахих» имама Бухари есть отдельная глава о продаже благовоний под названием «Баб фи–ль-аттар ва бай’ аль-миск». Лавочки аттаров являются первыми образцами аптек в исламском мире. Поскольку некоторые недобросовестные торговцы продавали некачественные и просроченные средства, со времен аббасидского халифа Мутасим-Биллаха аттары стали проходить экзамены, а для осуществления своей деятельности должны были получать соответствующие документы и находились под надзором контролирующих органов. Во многих городах были базары, где работали только аттары. Самыми известными из них были Сук аль-Аттарин в Фустате в Египте, Сук аль-Итр в Дамаске и Мысыр чаршысы (Египетский рынок) в Стамбуле.
Наряду с базовыми навыками фармацевта аттары должны были знать методы хранения разных веществ и материалов, а также уметь распознавать скоропортящиеся продукты. Кроме продажи лекарственного сырья, они занимались приготовлением лекарств по рецептам, указанным в рецептах врача. Разница с современными аптеками заключалась разве что в том, что рецепты не были фиксированными.
Аттары изучали труды по медицине и акрабазины (фармакологические энциклопедии), где описывались разные растения, используемые при приготовлении лекарств, их свойства и способы применения. Создавались также специальные справочники для аттаров. Например, широкой популярностью пользовался «Минхадж ад-дуккан ва дустур аль-айан фи амаль ва таракиб аль-адвийати ан-нафиа ли аль-абдан» Давуда Абу ан-Насра (ум. 1260).
Аттарами также называли владельцев аптек. Они не готовили лекарства, а только торговали лекарственными материалами или готовыми лекарствами. После того, как в исламском мире стали появляться аптеки, аттары начали продавать самые разные товары – от табака и кофе до красок.
С развитием аптек деятельность аттаров стала ограничиваться. В Османской империи закон 1861 года предусматривал, что никто, кроме аптекарей, имеющих разрешение на работу, не может продавать сильнодействующие лекарства в готовом виде или в виде компонентов или выдавать рецепты, которые должны составлять врачи, хирурги или ветеринары. Инструкция 1883 года о торговцах фармацевтическими препаратами и Египетском базаре запрещала аттарам открывать аптеки, а количество товаров, которые они могли продавать, было ограничено. В законе 1885 года аттары определялись как «торговцы, занимающиеся оптовой торговлей лекарствами и химикатами промышленного производства». Таким образом, в Османской империи, как и на всем Востоке, аттары перестали заниматься такими видами деятельности, как сбор трав, сушка и изготовление лекарственных препаратов, со временем перестали быть аптекарями и фармацевтами и превратились, в первую очередь, в торговцев.
Существует множество исламских ученых и литераторов, известных под прозвищем Аттар. Как правило, это было обусловлено тем, что или они сами в какой-то период жизни занимались торговлей благовониями и лекарственным сырьем, или же это было ремеслом их предков. Самым известным из них является персидский суфийский поэт XII века Фарид ад-Дин Аттар.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В мусульманском мире существует устойчивое выражение — «забан-е ширин-е фарси», что переводится как «сладкий персидский язык». На протяжении более чем тысячи лет этот язык оставался главным языком высокой культуры, дипломатии и утонченной поэзии на огромном пространстве от Балкан до границ Китая. Но что именно делает фарси одним из самых благозвучных и эстетически совершенных языков человечества? За его признанной красотой скрываются строгие лингвистические законы, уникальная графика и особый культурный код, передает Исламосфера.
Красота звучания персидского языка — это не субъективное впечатление, а результат его уникальной фонетической структуры. В отличие от славянских или германских языков, в фарси практически полностью отсутствуют сложные для слуха скопления согласных звуков внутри одного слога. Почти каждый слог строится по гармоничной формуле, где согласный звук мягко сменяется гласным, что делает речь плавной, непрерывной и текучей. Кроме того, хотя персидский язык использует арабскую графику и перенял часть арабской лексики, он относится к индоевропейской языковой семье. Из него полностью исключены резкие гортанные звуки, характерные для семитских языков, поэтому фарси звучит мягко и округло. Музыкальности добавляет и волнообразный ритм, ведь ударение в словах чаще всего падает на последний слог, из-за чего в живой речи иранцы не просто говорят, а словно слегка напевают.
Визуальное изящество персидского языка неотделимо от того, как он выглядит на бумаге или стенах древних мечетей. Чтобы передать мелодику фарси, персидские мастера каллиграфии вышли за рамки классических арабских канонов и создали собственный стиль — насталик. Его отличают длинные, плавные горизонтальные линии и округлые, каплевидные формы. В насталике нет жестких углов, строчки плавно перетекают одна в другую, напоминает полет птицы или изгибы шелковой нити. Текст, написанный на фарси, воспринимается глазом не как набор букв, а как единый изящный орнамент. Именно поэтому персидская каллиграфия сегодня признана самостоятельным видом изобразительного искусства и активно используется в мировом дизайне.
Главный секрет притягательности фарси заключается в том, что он изначально сформирован великой литературой. Это язык, на котором творили Руми, Хафиз, Саади, Низами и Омар Хайям. Удивительно, но структура фарси оказалась настолько устойчивой, что современные иранцы, таджики и афганцы без труда читают и понимают стихи тысячелетней давности без помощи словарей. Поэзия глубоко встроена в культурный код персоязычных народов, а декламация сложных поэтических произведений наизусть до сих пор является обязательной частью любого семейного праздника или национального торжества. Фарси буквально создан для метафор, аллегорий и тонкой игры смыслов.
Внутренняя красота фарси ярче всего проявляется в его повседневной лексике, где обычные бытовые фразы наполнены глубоким уважением и поэтичностью. Например, слово «джан», означающее душу или жизнь, иранцы регулярно добавляют к именам близких друзей или членов семьи, выражая высшую степень нежности и любви. Сама метафора тоски в персидском языке звучит невероятно трогательно: чтобы сказать «я скучаю по тебе», перс произнесет фразу, которая буквально переводится как «мое сердце сжалось без тебя». Сюда же относится и уникальная концепция таароф — сложная система словесной вежливости и гостеприимства, зашитая в структуру языка, которая учит ставить комфорт собеседника выше собственного через невероятно красивые речевые обороты.
Таким образом, обладая строгой внутренней лингвистической логикой, персидский язык остается одним из самых чувственных, благозвучных и визуально совершенных инструментов человеческого общения, продолжая вдохновлять исследователей и ценителей прекрасного по всему миру.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана