Во многих странах Африки местные мусульмане привнесли свои обычаи, ритуалы и традиции в религиозные праздники, что привело к красочному обогащению исламской культуры, пишет Колуд Тараполси.
Мавлид, празднование рождения Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха), представляет собой культурную традицию, а не религиозное обязательство. По данным издания Исламосфера, он широко отмечается во всем исламском мире, и в этом году приходится на 15 сентября. Свои традиции этого праздника сформировались и в Африке.
Мавлид в Африке к югу от Сахары
Мавлид в Африке празднуют несколько иначе, чем на Ближнем Востоке или в Азии. Здесь у него есть свои названия. Например, в Судане это Хавлие, в Мали – Донба (что означает «Большой день»), в Нигерии – Гани-гани, в Буркина-Фасо и некоторых частях Ганы – Дамба.
В Эритрее праздник называется Ид-Маулид ан-Наби и отмечается по всей стране, в нем принимают участие высокопоставленные правительственные чиновники, религиозные лидеры, послы и дипломаты, а также тысячи верующих.
В Сенегале в этот день множество паломников из разных регионов приезжают в священный город Туба, где находится Великая мечеть, одна из крупнейших в Западной Африки.
В Мали мусульмане собираются в мечетях, чтобы совершить общий намаз и исполнить песнопения. В Тимбукту мусульмане накануне Мавлида постятся и читают религиозные тексты, в Дженне и во многих других городах произносят стихи во славу Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха).
В регионе между Нигером и штатом Бенуэ в Нигерии празднование Мавлида длится семь дней. Праздник объявляется выходным, в школах организуются конкурсы по чтению Корана, разыгрываются сценки, воспроизводящие некоторые моменты из жизни Пророка (мир ему и благословение Аллаха) и важные события в истории ислама.
Эфиопские мусульмане готовятся к празднованию Мавлида за несколько дней до него. Они совершают утром намаз, слушают проповедь имама, совершают жертвоприношения и раздают часть мяса бедным. Среди эфиопских мусульман принято отмечать этот день со своими соседями-христианами, приглашая их отведать традиционные эфиопские блюда, а также дарить друг другу подарки. Проводятся красочные шествия с танцами и песнями и великолепные застолья.
Остров Ламу в Кении широко известен своим Мавлидом. В его ходе проходят не только религиозные мероприятия, но и соревнования по плаванию, рисованию хной, перетягиванию каната и гонки на ослах.
В Танзании мусульманское население невелико, но в честь праздника на городских площадях развешивают баннеры и разные украшения.
В Кейптауне (Южная Африка) практикуется традиция рампис снай, когда женщины собираются в мечети, чтобы срезать листья лимонного дерева, завернуть их в оберточную бумагу или небольшие кусочки материи и подарить мужчинам. Такие подарки используются для ароматизации помещений. Срезая листья, женщины возносят хвалу Пророку Мухаммаду (мир ему и благословение Аллаха) и поминают Аллаха. Листья укладывают в корзину и над ними совершают молитву на арабском языке, прося благословения у Всевышнего. Изначально традиция имела гигиенические цели, поскольку Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) подчеркивал, что чистота сопровождает благочестие.
Мавлид в Северной Африке
Считается, что именно Египет был родиной Мавлида. Он и сегодня широко отмечается здесь. Каир украшается огнями, в городе устраиваются различные мероприятия, включая зикр, религиозный обряд, во время которого повторяются определенные фразы или молитвы. Часто в эти дни читают знаменитое стихотворение XIII века «Касыда аль-Бурда», содержащее восхваления Пророку Мухаммаду (мир ему и благословение Аллаха). Детям дарят сахарных кукол, которых называют Арусат аль-Маулид (Невеста Мавлида). Согласно легенде, эта традиция появилась в XII веке, когда правитель явился на процессию Мавлида с одной из своих жен, одетой в белое платье. Она была так красива, что кондитеры сделали из сахара похожую на нее куклу. А в честь самого правителя стали создавать сахарную куклу в виде рыцаря на коне, которую назвали Хусан аль-Маулид (Рыцарь Маулида).
В Ливии мусульмане одеваются в традиционные одежды и устраивают процессии, распевая религиозные песни под аккомпанемент дарбуки (барабана) и тарелок. Хозяйки делают в домах уборку за несколько дней до праздника и украшают их хамсой (защитный амулет в форме открытой ладони). Дети часто готовят эссе или сценки, в которых излагают учение Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха) или события из его жизни. В городах устраивают представления музыканты, жонглеры и другие уличные артисты.
В Кайрауне (Тунис) мусульмане поют хвалебные гимны Мухаммаду (мир ему и благословение Аллаха). Также в Тунисе на Мавлид люди готовят ассидат згугу (традиционный десерт из семян алеппской сосны, сахара, муки, крахмала, воды и розовой воды). Также в качестве милостыни щедро раздают деньги и еду.
Уличными шествиями, активной благотворительностью и чтением стихов, посвященных Пророку (мир ему и благословение Аллаха) отмечают Мавлид в Алжире. Люди украшают свои автомобили, автобусы и посещают проповеди хутбы. Хотя Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) родился 12-е числа месяца Раби-уль-Авваль, в Алжире отмечать Мавлид начинают уже с наступлением этого месяца. В мечетях читают религиозные стихи и возносят благословения Пророку (мир ему и благословение Аллаха).
В Марокко проводятся шествия со свечами, которые называются мавкиб альшумуэ. Их участники несут большие деревянные конструкции, украшенные разноцветными свечами разной формы. В конце шествия, ночью, проходит «Танец свечей». Свечи освещают улицы, а присутствующие начинают танцевать под традиционную андалузскую музыку и песни мадих, восхваляющие Пророка (мир ему и благословение Аллаха). Празднование заканчивается застольями, на которые подают традиционные блюда марокканской кухни. Эти шествия открывают неделю праздничных мероприятий.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.
Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.
Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.
Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".
Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.
На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.
В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.
Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.
Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".
Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.
Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана