Мухсен Хассанин, выросший в Лондоне, оставил городскую жизнь, чтобы основать халяльную ферму в Южном Уэльсе, хотя о ведении сельского хозяйства знал только в теории, пишет Саман Джавед.
Среди холмов долины Уск на юго-востоке Уэльса, всего в нескольких милях от городка Понтипул раскинулась одна из немногих халяльных ферм Великобритании. Ее владелец Мухсен Хассанин, имеющий египетское происхождение, вырос в престижном лондонском районе Ислингтон, но по совету своего шейха убедил всю свою семью – жену, четверых детей, мать, брата и сестру – бросить город и переехать на ферму в 2015 году. На этот шаг мужчину вдохновило также желание вести сбалансированную жизнь в соответствии с исламскими традициями. Это стало кульминацией его многолетних исследований в области питания и пермакультуры – формы сельского хозяйства, которая направлена на рост устойчивых и самодостаточных экосистем. «Именно мой шейх навел нас на мысль о том, чтобы жить на земле. Существует исламский принцип, согласно которому мы являемся хранителями земли и несем ответственность за каждую букашку, каждый камень и дерево. Вот почему, хотя наша религия разрешает нам уничтожать вредителей, я не распыляю пестициды на ферме», – говорит он.
По данным издания Исламосфера, данные последней переписи показывают, что мусульманское население Великобритании в основном проживает в таких городах, как Бирмингем, Лондон и Манчестер, но составляет менее 1% в большинстве сельских районов, а ферм, принадлежащих мусульманам, в стране всего пять.
Сегодня трудно поверить, что девять лет назад Мухсен Хассанин когда-то мало знал о практических аспектах ведения сельского хозяйства. По его словам, самым важным навыком, который ему пришлось освоить, было умение пользоваться бензопилой, поскольку более половины его земель покрыты лесом. С момента своего переезда фермер посадил в этом районе 11 000 деревьев.
Ферма, которая получила название Harmony Farm, полностью халяльная, и большую часть своего дохода получает от туризма. Она особенно популярна среди мусульманских семей и принимает около 500 гостей в год. Хотя большинство посетителей из Великобритании, сюда приезжают и туристы из Пакистана, Кувейта и ОАЭ.
У гостей есть возможность остановиться в коттедже, палатке или разбить лагерь в лесу. Развлечения включают стрельбу из пневматической винтовки, метание топора и горный круиз на джипе. Мухсен Хассанин также предлагает курсы по забою животных. Его семья тоже участвует в бизнесе: жена Элиф проводит курсы по выпечке хлеба, а 11-летний сын Абдул Малик знакомит посетителей со своей коллекцией рептилий, показывая, как следует обращаться с ними.
Для Мухсена и Элиф, которые поженились в 2010 году и их детей ферма дала чувство свободы. «Дети проводят целые дни на улице, бродят по округе, лазают по деревьям», – рассказывает Элиф.
Мухсен Хассанин особый акцент делает на то, что его хозяйство самодостаточно. Дрова, мясо, яйца, овощи – все это его собственное. «Кое-что нам приходится покупать в супермаркете, но мы выращиваем столько, сколько можем», – говорит он. Это его принципиальная позиция, и, по его словам, она стала особо актуальной в связи с бойкотом мусульманами Великобритании определенных брендов в знак солидарности с палестинцами. «Я верю, что если выращивать продукты питания самостоятельно и создать самодостаточное хозяйство, бойкоты станут легкими. Вы в буквальном смысле голосуете вилкой и говорите: «Я не хочу быть частью системы». Люди думают, что революция – это выйти на улицу и поднять кулаки. Протесты важны, но настоящая революция – это изменение системы в корне», – заявляет мужчина.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Новое исследование показывает, что космологическая модель, разработанная Николаем Коперником, во многом схожа с моделью, предложенной арабским астрономом Ибн аш-Шатиром почти за два столетия до этого.
Как сообщает портал «Исламосфера», Николай Коперник, польский астроном, живший в XVI веке, считается одним из первых европейских учёных, разработавшим модель Солнечной системы, в центре которой находится Солнце. Эта модель противоречила как церковным, так и преобладающим научным парадигмам того времени, согласно которым Земля была центром Вселенной.
В Университете Шарджи было проведено исследование влияния на Коперника идей мусульманского астронома XIV века Ибн аш-Шатира, который был хронометристом в мечети Омейядов в Дамаске. В недавно защищённой докторской диссертации, опубликованной на сайте библиотеки Университета Шарджи, проводится текстовый и критический анализ работ двух учёных с целью выявления точек соприкосновения и расхождения в их теориях. Объектом исследования стала «Нихайят ас-сул фи таших ал-усул» («Заключительное исследование, касающееся исправления принципов») – главный астрономический трактат Ибн аш-Шатира, в котором он исправляет и уточняет модели Солнца, Луны и планет, предложенные Птолемеем. С другой стороны, рассматривается «De revolutionibus orbium coelestium» («О вращении небесных сфер»), знаковый труд Коперника, положивший начало революции в астрономии.
Сопоставив две космологические модели, доктор Салама аль-Мансури, автор диссертации, приходит к выводу, что на Коперника сильно повлияла астрономия Ибн аш-Шатира и его идеи о том, что Земля и другие планеты Солнечной системы вращаются вокруг Солнца. Она заявляет: «Ибн аш-Шатир был первым астрономом, который успешно опроверг космологическую систему Птолемея, согласно которой планеты вращаются вокруг Земли, и исправил неточности этой теории примерно за два столетия до Коперника».
Тот факт, что Коперник опирался на работы более ранних учёных и астрономов, не является чем-то новым. Однако в исследовании подчёркивается значительное сходство между идеями Коперника и Ибн аш-Шатира.
Доктор Салама аль-Мансури представляет обзор арабских рукописей и их переводов на латынь в европейских архивах в польском городе Кракове и Ватикане. Среди хранящихся там книг она обнаружила и трактат Ибн аш-Шатира «Нихайят аc-сул фи таших ал-усул» на арабском языке.
Исследование не предоставляет убедительных доказательств того, что Коперник читал труды Ибн аш-Шатира, поскольку у исследователя не было доступа к латинским переводам работ Ибн аш-Шатира. Однако в диссертации утверждается, что польский астроном, скорее всего, был знаком с идеями Ибн аш-Шатира через «посредников», учитывая сильное сходство между интерпретациями и математическими расчётами движения планет вокруг Солнца обоих учёных.
Текстовые параллели между двумя астрономами, согласно исследованию, наиболее заметны в «идентичных расчетах и результатах … подразумевающих, что Коперник, возможно, адаптировал методы Ибн аш-Шатира» при разработке «своего философского перехода к гелиоцентризму», модели, которая, как признается в исследовании, была собственным изобретением Коперника. Салама аль-Мансури приводит и некоторые конкретные вопросы, в которых теория Коперника напрямую опиралась на труды Ибн аш-Шатира, например, это модели Луны и Меркурия, почти идентичные в обоих работах.
На вопрос, считает ли она, что Коперник позаимствовал хотя бы часть своей теории у Ибн аш-Шатира, доктор Салама аль-Мансури отвечает: «Наш анализ показывает, что трактат Ибн аш-Шатира … содержал настолько близкие к гелиоцентризму идеи, что долг Коперника перед ним неоспорим».
Исследование призвано исправить европоцентризм в истории науке и преуменьшение вклада мусульманских астрономов, таких как Ибн аш-Шатир, в пользу европейских учёных, таких как Коперник.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана