12 Январь, 2026, 23 Раджаб, 1447
12 Январь, 2026, 23 Раджаб, 1447
Мухсен Хассанин, выросший в Лондоне, оставил городскую жизнь, чтобы основать халяльную ферму в Южном Уэльсе, хотя о ведении сельского хозяйства знал только в теории, пишет Саман Джавед.
Среди холмов долины Уск на юго-востоке Уэльса, всего в нескольких милях от городка Понтипул раскинулась одна из немногих халяльных ферм Великобритании. Ее владелец Мухсен Хассанин, имеющий египетское происхождение, вырос в престижном лондонском районе Ислингтон, но по совету своего шейха убедил всю свою семью – жену, четверых детей, мать, брата и сестру – бросить город и переехать на ферму в 2015 году. На этот шаг мужчину вдохновило также желание вести сбалансированную жизнь в соответствии с исламскими традициями. Это стало кульминацией его многолетних исследований в области питания и пермакультуры – формы сельского хозяйства, которая направлена на рост устойчивых и самодостаточных экосистем. «Именно мой шейх навел нас на мысль о том, чтобы жить на земле. Существует исламский принцип, согласно которому мы являемся хранителями земли и несем ответственность за каждую букашку, каждый камень и дерево. Вот почему, хотя наша религия разрешает нам уничтожать вредителей, я не распыляю пестициды на ферме», – говорит он.
По данным издания Исламосфера, данные последней переписи показывают, что мусульманское население Великобритании в основном проживает в таких городах, как Бирмингем, Лондон и Манчестер, но составляет менее 1% в большинстве сельских районов, а ферм, принадлежащих мусульманам, в стране всего пять.
Сегодня трудно поверить, что девять лет назад Мухсен Хассанин когда-то мало знал о практических аспектах ведения сельского хозяйства. По его словам, самым важным навыком, который ему пришлось освоить, было умение пользоваться бензопилой, поскольку более половины его земель покрыты лесом. С момента своего переезда фермер посадил в этом районе 11 000 деревьев.
Ферма, которая получила название Harmony Farm, полностью халяльная, и большую часть своего дохода получает от туризма. Она особенно популярна среди мусульманских семей и принимает около 500 гостей в год. Хотя большинство посетителей из Великобритании, сюда приезжают и туристы из Пакистана, Кувейта и ОАЭ.
У гостей есть возможность остановиться в коттедже, палатке или разбить лагерь в лесу. Развлечения включают стрельбу из пневматической винтовки, метание топора и горный круиз на джипе. Мухсен Хассанин также предлагает курсы по забою животных. Его семья тоже участвует в бизнесе: жена Элиф проводит курсы по выпечке хлеба, а 11-летний сын Абдул Малик знакомит посетителей со своей коллекцией рептилий, показывая, как следует обращаться с ними.
Для Мухсена и Элиф, которые поженились в 2010 году и их детей ферма дала чувство свободы. «Дети проводят целые дни на улице, бродят по округе, лазают по деревьям», – рассказывает Элиф.
Мухсен Хассанин особый акцент делает на то, что его хозяйство самодостаточно. Дрова, мясо, яйца, овощи – все это его собственное. «Кое-что нам приходится покупать в супермаркете, но мы выращиваем столько, сколько можем», – говорит он. Это его принципиальная позиция, и, по его словам, она стала особо актуальной в связи с бойкотом мусульманами Великобритании определенных брендов в знак солидарности с палестинцами. «Я верю, что если выращивать продукты питания самостоятельно и создать самодостаточное хозяйство, бойкоты станут легкими. Вы в буквальном смысле голосуете вилкой и говорите: «Я не хочу быть частью системы». Люди думают, что революция – это выйти на улицу и поднять кулаки. Протесты важны, но настоящая революция – это изменение системы в корне», – заявляет мужчина.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Европейские карты XVII–XVIII веков зафиксировали представление о Центральной Азии как о пространстве с чётко обозначенными научными и торговыми центрами — Бухарой, Самаркандом и Хивой. В экспозиции Центра исламской цивилизации в Узбекистане эти картографические источники позволяют проследить, каким образом европейская научная традиция осмысливала регион, передает cisc.uz.
Постоянное присутствие на картах городов Бухары, Самарканда и Хивы свидетельствует о признании их политического, торгового и культурного значения.
На карте мира, составленной в конце XVIII века Жан-Батистом Луи Клуэ, земной шар представлен с делением на Западное и Восточное полушария, а Центральная Азия обозначена под названием «Grande Tartarie». Данный термин отражает восприятие региона в европейской научной среде как единого географического пространства. При этом Бухара, Самарканд и Хива зафиксированы как самостоятельные и устойчивые географические пункты. Декоративное оформление карты — глобусы, астрономические приборы и символические скульптуры — подчёркивает единство науки и искусства.
Карта «Общее описание земного шара», изданная Антонио Затта в Венеции в 1774 году, занимает важное место в истории европейской картографии. Использование квадратной проекции направлено на точное отображение географических широт и долгот. В карте сохраняется термин «Tartarie», а города, относящиеся к территории современного Узбекистана, представлены ясно и системно.
Карта Азии, созданная Гийомом Делилем, отражает научно обоснованный подход европейской картографии XVII века. В её основе лежат данные арабского географического наследия и материалы европейских экспедиций. Центральная Азия показана как сложный географический регион, а Бухара, Самарканд и Хива выделены как устойчивые ориентиры. Их обозначение указывает на роль данных городов в системе торговых путей, включая маршруты Великого шёлкового пути.
На карте «Великая Тартария», составленной в конце XVII века Джованни Джакомо де Росси, Центральная Азия представлена через ряд политико-географических наименований: «Tartaria Moscovitica», «Tartaria Chinensis», «Tartaria Indépendante». Данная структура отражает стремление европейской картографической традиции к политическому разграничению региона. При этом города, расположенные на территории современного Узбекистана, показаны как постоянные географические точки.
В картах Николя Сансона регион обозначен под общим названием «Tartarie». Одновременно зафиксированы ключевые природные объекты — Каспийское море, Аральское море, Амударья и Сырдарья. Отдельное обозначение Бухары и Самарканда подтверждает их статус научных и политических центров.
В XVIII веке на картах Иоганна Баптиста Гоманна и Николя де Фера территория современного Узбекистана предстает значимым географическим и геополитическим пространством. Границы и зоны влияния выделены цветом, города и торговые пути зафиксированы с высокой степенью детализации. Карта Николя де Фера отражает стратегический контекст Центральной Азии в условиях расширения Российской империи на Восток.
Особое место занимает карта «Каспийское море и Узбекская страна», изданная Абрахамом Маасом в 1735 году в Нюрнберге. Её отличительной особенностью является самостоятельное использование названия «Usbeck». Под этим обозначением представлены Хива, Бухара, Самарканд, Фергана и Туркестанские оазисы как единое пространство. Данная фиксация отражает закрепление в европейской картографии XVIII века представления об Узбекистане как о самостоятельном географическом и политическом регионе.
«Европейские исторические карты XVII–XVIII веков отражают города нашей страны как научные, торговые и стратегические центры Центральной Азии. Сопоставление этих карт наглядно демонстрирует уровень развития географических знаний, а также переход представлений европейских учёных о регионе от обобщённых понятий к точным научным взглядам. Эти карты являются ценным источником не только для истории географии, но и для осмысления места Узбекистана в мировой цивилизации», — сказал старший научный сотрудник Центра Равшан Худайберганов.
Все упомянутые карты можно увидеть в экспозиции периода Второго Ренессанса Центра исламской цивилизации в Узбекистане.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Иман 
Молитва 
Голодание 
Закот 
Хадж 
Коран 
Уроки Ислама 
Контакт 