В последние годы Казахстан уделяет особое внимание развитию сектора халяль в связи с ростом спроса на халяльные продукты; эта индустрия важна не только с религиозной точки зрения, но и с экономической и социальной.
По сообщению IQNA со ссылкой на культурное представительство Ирана в Казахстане, халяль означает «разрешенный» с точки зрения исламского права (шариата); этот термин включает в себя продукты питания и другие товары, которые разрешены для потребления мусульманами.
Халяльные продукты важны не только для мусульман, но и привлекают внимание потребителей, которые ценят натуральность, свежесть и безопасность продукции.
В Казахстане несколько организаций, включая «Халяль Даму», «KZstandard», «Ассоциацию халяльной индустрии Казахстана» и «Центр качества халяль», уполномочены выдавать сертификаты халяль.
Основные организации, выдающие сертификаты халяль в Казахстане
«Халяль Даму» является отделом, относящимся к Духовному управлению мусульман Казахстана, который был создан с целью поддержки халяльной индустрии и обеспечения продукции в соответствии со стандартами шариата на внутреннем рынке.
С момента своего основания в 2014 году «Халяль Даму» сертифицировало более 1800 отечественных и иностранных компаний, половина из которых работает в сфере общественного питания и ресторанов. Кроме того, «Халяль Даму» разработало шесть стандартов на основе международного опыта, которые, по словам ответственных лиц Духовного управления мусульман Казахстана, помогают поддерживать высокий уровень сертификации.
В крупных городах Казахстана, таких как Нур-Султан, Алматы, Шымкент и Тараз, ежегодно проводятся выставки «HALAL EXPO» организуемые «Халяль Демо».
Государственная компания «KZstandard» также имеет лицензию на выдачу сертификатов для продукции, соответствующей халяльным стандартам. Эта организация проводит проверку производства и выдачу сертификатов для компаний, которые заинтересованы в выходе на внутренние и международные рынки.
Ассоциация халяльной индустрии Казахстана, являющаяся независимой ассоциацией, подтверждает соответствие продукции требованиям шариата и международным стандартам через выдачу сертификатов халяль.
Организации, ответственные за выдачу сертификатов халяль, проводят необходимые проверки на всех стадиях производства.
Несмотря на такой уровень контроля, санитарный и эпидемиологический надзор Министерства здравоохранения не проверяет халяльные продукты на соответствие принципам шариата; задачи этого отдела ограничиваются соблюдением общих стандартов безопасности, установленных в технических регламентах; в то время как соблюдение халяльных стандартов остается делом добровольным.
Аль-Фараби Булатжан, религиозный ученый, считает, что конкуренция в области сертификации халяль приводит к конкуренции среди брендов.
Продукты с сертификатом халяль пользуются высоким спросом не только среди мусульман Казахстана, но и среди стран Азии и Ближнего Востока.
Поэтому казахстанские производители легко получают сертификаты. Согласно отчету Духовного управления мусульман Казахстана, в 2023 году около 10-15% продукции Казахстана было сертифицировано как халяль.
Сегодня халяльная индустрия в Казахстане играет жизненно важную роль и ее значение для удовлетворения растущего внутреннего спроса и развития экспорта очень важно.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В укреплении здоровой духовной атмосферы в обществе, обеспечении населения, особенно молодежи, знаниями, основанными на достоверных источниках, важная роль принадлежит имам-хатыбам. Чтобы каждое слово, произнесенное с минбара, основывалось на научных знаниях и надежных источниках, представители религиозной сферы должны постоянно повышать и обогащать свои знания. Именно с этой целью имам-хатыбы из Наманганской области посетили Центр исламской цивилизации в Узбекистане, передает iccu.uz.
Центр, созданный по инициативе Президента Шавката Мирзиёева, сегодня функционирует не только как музей, представляющий трехтысячелетнюю историю нашей страны, но и как масштабное научно-исследовательское учреждение. Здесь осуществляет деятельность Международный научно-исследовательский центр Имама Матуриди. Также налажено тесное сотрудничество с Международной исламской академией Узбекистана, Международными научно-исследовательскими центрами Имама Бухари и Имама Термизи.
На сегодняшний день в научно-инновационной сфере реализовано 810 проектов, в которых приняли участие около 2 тысяч отечественных и зарубежных ученых. Эти показатели демонстрируют научно-исследовательский потенциал Центра.
Визит начался с библиотеки Центра. Гости ознакомились с собранными здесь классическими источниками, изданиями по истории ислама, акыде, фикху, хадисоведению и тафсиру, исследованиями по истории естественных и точных наук, а также электронными ресурсами. Большой интерес у них вызвали и современные условия, созданные для исследователей.
Затем имам-хатыбы осмотрели экспозиции, посвященные доисламскому периоду, Первому и Второму Ренессансам, а также периоду Нового Узбекистана. Благодаря им гости смогли получить целостное представление о научном, духовном и культурном наследии, формировавшемся на территории нашей страны на протяжении веков.
Главный имам-хатиб Нарынского района Наманганской области Зикрилло кори Умурзаков особо отметил, что научное и духовное наследие наших предков представлено в экспозициях целостно и по различным направлениям.
«Каждый человек, ступивший на эту землю, собственными глазами видит, каких высоких достижений народы Центральной Азии, в частности узбекский народ, добились на протяжении истории. Наши предки внесли бесценный вклад в мировую цивилизацию не только в таких светских науках, как математика, астрономия и медицина, но и в религиозно-просветительской и научной сферах. Увидев здесь это наследие, человек еще больше испытывает чувство оправданной гордости за свою историю», – сказал он.
Имам-хатиб соборной мечети «Исхокхон Тўра Ибрат» Туракурганского района Наманганской области Джафархон Суфиев отметил, что Центр является одним из практических результатов внимания, уделяемого в нашей стране религиозно-просветительской сфере.
«Сегодня в нашей стране внимание к нашей священной религии, истории цивилизаций и, в целом, общечеловеческому наследию поднялось на высокий уровень. Создание такого масштабного комплекса является ярким тому подтверждением. Здесь история ислама представлена не в отрыве от других цивилизаций, а как неотъемлемая часть развития всего человечества. Такой подход дает каждому посетителю возможность глубже понять нашу историю, уважать культуру других народов и ценить принципы толерантности», – сказал он.
В завершение визита имам-хатыбы подчеркнули важность передачи знаний и впечатлений, полученных в Центре, населению своих регионов, особенно молодежи. Было отмечено, что широкое использование научных ресурсов в религиозно-просветительской деятельности и популяризация наследия наших предков на основе достоверных источников будут способствовать обогащению исторического сознания и духовного мировоззрения молодого поколения.
Ведь глубокое изучение исторического и научного наследия, его широкое распространение среди населения на основе достоверных источников, а также достойная передача этого наследия новому поколению являются одними из важных факторов укрепления фундамента Третьего Ренессанса.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана