Сайт работает в тестовом режиме!
05 Ноябрь, 2026   |   25 Джумада аль-уля, 1448

город Ташкент
Фаджр
05:38
Шурук
06:59
Зухр
12:12
Аср
15:32
Магриб
17:17
Иша
18:32
Bismillah
05 Ноябрь, 2026, 25 Джумада аль-уля, 1448
Новости

Халяльная индустрия в Казахстане: мост для укрепления коммерческих связей с исламскими странами 

20.11.2024   5299   3 min.
Халяльная индустрия в Казахстане: мост для укрепления коммерческих связей с исламскими странами 

В последние годы Казахстан уделяет особое внимание развитию сектора халяль в связи с ростом спроса на халяльные продукты; эта индустрия важна не только с религиозной точки зрения, но и с экономической и социальной.
По сообщению IQNA со ссылкой на культурное представительство Ирана в Казахстане, халяль означает «разрешенный» с точки зрения исламского права (шариата); этот термин включает в себя продукты питания и другие товары, которые разрешены для потребления мусульманами.

Халяльные продукты важны не только для мусульман, но и привлекают внимание потребителей, которые ценят натуральность, свежесть и безопасность продукции.

В Казахстане несколько организаций, включая «Халяль Даму», «KZstandard», «Ассоциацию халяльной индустрии Казахстана» и «Центр качества халяль», уполномочены выдавать сертификаты халяль. 

Основные организации, выдающие сертификаты халяль в Казахстане
«Халяль Даму» является отделом, относящимся к Духовному управлению мусульман Казахстана, который был создан с целью поддержки халяльной индустрии и обеспечения продукции в соответствии со стандартами шариата на внутреннем рынке. 

С момента своего основания в 2014 году «Халяль Даму» сертифицировало более 1800 отечественных и иностранных компаний, половина из которых работает в сфере общественного питания и ресторанов. Кроме того, «Халяль Даму» разработало шесть стандартов на основе международного опыта, которые, по словам ответственных лиц Духовного управления мусульман Казахстана, помогают поддерживать высокий уровень сертификации.

В крупных городах Казахстана, таких как Нур-Султан, Алматы, Шымкент и Тараз, ежегодно проводятся выставки «HALAL EXPO» организуемые «Халяль Демо».

Государственная компания «KZstandard» также имеет лицензию на выдачу сертификатов для продукции, соответствующей халяльным стандартам. Эта организация проводит проверку производства и выдачу сертификатов для компаний, которые заинтересованы в выходе на внутренние и международные рынки.

Ассоциация халяльной индустрии Казахстана, являющаяся независимой ассоциацией, подтверждает соответствие продукции требованиям шариата и международным стандартам через выдачу сертификатов халяль.

Организации, ответственные за выдачу сертификатов халяль, проводят необходимые проверки на всех стадиях производства. 

Несмотря на такой уровень контроля, санитарный и эпидемиологический надзор Министерства здравоохранения не проверяет халяльные продукты на соответствие принципам шариата; задачи этого отдела ограничиваются соблюдением общих стандартов безопасности, установленных в технических регламентах; в то время как соблюдение халяльных стандартов остается делом добровольным. 

Аль-Фараби Булатжан, религиозный ученый, считает, что конкуренция в области сертификации халяль приводит к конкуренции среди брендов.

Продукты с сертификатом халяль пользуются высоким спросом не только среди мусульман Казахстана, но и среди стран Азии и Ближнего Востока.

Поэтому казахстанские производители легко получают сертификаты. Согласно отчету Духовного управления мусульман Казахстана, в 2023 году около 10-15% продукции Казахстана было сертифицировано как халяль. 

Сегодня халяльная индустрия в Казахстане играет жизненно важную роль и ее значение для удовлетворения растущего внутреннего спроса и развития экспорта очень важно.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

 

Новости мира
Другие посты

Знания, которые объединяют поколения

15.10.2026   19145   5 min.
Знания, которые объединяют поколения

В канун 35-летия независимости Республики Узбекистан гид-экскурсовод мемориального комплекса Имама Бухари Шухрат Улашевич Бердимуродов награжден медалью «Шухрат». Уже 20 лет он встречает паломников и гостей из разных уголков страны и мира, знакомит их с жизнью и научным наследием великого мухаддиса. За эти годы профессия стала для него делом жизни. О своем профессиональном пути, встречах с паломниками и о том, почему наследие великого ученого особенно важно для молодежи, Шухрат Улашевич рассказал в интервью газете “Самаркандский вестник”.

- Шухрат Улашевич, примите искренние поздравления с награждением медалью «Шухрат». Что Вы почувствовали, узнав об этой награде?

- Большое спасибо за поздравления. Прежде всего хочу выразить глубокую благодарность нашему Президенту за высокую оценку моего труда. Для меня это большая честь. Этой новости искренне радовались мои родные, друзья и коллеги. Конечно, вместе с радостью пришло и чувство ответственности. Я воспринял медаль как признание труда и одновременно как стимул работать еще лучше.

- Вы уже 20 лет работаете гидом-экскурсоводом в мемориальном комплексе Имама Бухари. Как пришли к этой профессии?

- Интерес к этому месту появился у меня еще в детстве. В 90-е годы я хорошо знал историю святыни и старался рассказывать о ней родственникам, знакомым и приезжавшим гостям. Постепенно обычный интерес перерос в желание изучать тему глубже. Мне хотелось знать не только основные факты биографии аль-Бухари, но и понимать, каким был его научный путь, почему его имя имеет такое огромное значение для мусульманского мира. Сегодня я понимаю, что сделал правильный выбор.

- Что отличает работу экскурсовода в мемориальном комплексе от обычной экскурсии?

- Прежде всего – особая ответственность. К нам приезжают паломники и гости со всего мира. Для многих из них посещение комплекса - важное событие в жизни. Поэтому недостаточно просто хорошо знать материал. Нужно понимать состояние человека, уметь внимательно выслушать его, спокойно и доступно ответить на вопрос. На первом месте у нас - культура общения.

- Каким должен быть профессиональный экскурсовод?

- Он должен постоянно учиться. Нельзя один раз выучить текст экскурсии и затем годами повторять его. Наши посетители задают самые разные вопросы. Среди них бывают ученые, имам-хатибы, религиозные деятели, люди, которые сами хорошо изучали жизнь Имама аль-Бухари. Поэтому экскурсовод должен постоянно читать, обращаться к новым материалам и расширять свой кругозор. Но одних знаний недостаточно. Важно уметь разговаривать с людьми. Одному посетителю нужна подробная информация, другому – короткий ответ, третьему интересно обсудить отдельный исторический факт. Хороший экскурсовод должен чувствовать эту разницу.

- Какие страницы жизни Имама аль-Бухари вызывают наибольший интерес у посетителей?

- Многие хотят узнать, насколько серьезно он относился к достоверности полученных сведений. Особенно живо реагирует молодежь, когда речь заходит о феноменальной памяти Имама аль-Бухари. Молодые люди спрашивают, как он мог запоминать огромный объем информации, каким образом развивал свои способности, как учился. Мне нравится, когда экскурсия превращается в такой живой разговор. Вопросы показывают, что человек действительно заинтересовался.

- За два десятилетия работы какая встреча или история произвела на вас самое сильное впечатление?

- Особенно запомнилось время масштабной реконструкции комплекса.
13 февраля 2021 года в комплексе был дан старт реализации масштабного проекта реконструкции. Несмотря на продолжающуюся стройку, поток паломников из Узбекистана и соседних государств не прекращался. Мы предупреждали людей: «Сейчас здесь идут большие строительные работы». А многие отвечали: «Ничего страшного. Мы хотим своими глазами увидеть, как создается новая история». Эти слова глубоко запали мне в душу. Люди приезжали сюда, чтобы увидеть своими глазами, как оно меняется. Для меня это стало свидетельством огромного уважения народа к Имаму аль-Бухари.

- Что лично вам дает эта работа?

- Прежде всего, ощущение, что твой труд нужен людям. Когда видишь, как человек внимательно слушает, задает вопросы, интересуется историей, понимаешь, что работа не проходит напрасно. Имя Имама аль-Бухари известно далеко за пределами Узбекистана. Наши соотечественники, приезжая в арабские страны для совершения Умры или Хаджа и говоря, что они с родины великого мухаддиса, часто встречают особое уважение. Для меня это тоже повод гордиться своей страной. А еще эта профессия не позволяет останавливаться. Я постоянно читаю, ищу новые сведения, стараюсь совершенствовать свои знания.

- Какой главный результат своей работы вы хотели бы видеть?

- Мне хотелось бы, чтобы человек после посещения комплекса уходил отсюда не только с впечатлениями, но и с желанием узнать больше.
Особенно это касается молодежи. Мы должны помочь ей понять, что история – это не только даты и имена. Если молодой человек после экскурсии открывает книгу, начинает искать дополнительную информацию, задает новые вопросы – для меня это уже результат.

Беседовал Шухрат АНОРОВ.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана