В последние годы Казахстан уделяет особое внимание развитию сектора халяль в связи с ростом спроса на халяльные продукты; эта индустрия важна не только с религиозной точки зрения, но и с экономической и социальной.
По сообщению IQNA со ссылкой на культурное представительство Ирана в Казахстане, халяль означает «разрешенный» с точки зрения исламского права (шариата); этот термин включает в себя продукты питания и другие товары, которые разрешены для потребления мусульманами.
Халяльные продукты важны не только для мусульман, но и привлекают внимание потребителей, которые ценят натуральность, свежесть и безопасность продукции.
В Казахстане несколько организаций, включая «Халяль Даму», «KZstandard», «Ассоциацию халяльной индустрии Казахстана» и «Центр качества халяль», уполномочены выдавать сертификаты халяль.
Основные организации, выдающие сертификаты халяль в Казахстане
«Халяль Даму» является отделом, относящимся к Духовному управлению мусульман Казахстана, который был создан с целью поддержки халяльной индустрии и обеспечения продукции в соответствии со стандартами шариата на внутреннем рынке.
С момента своего основания в 2014 году «Халяль Даму» сертифицировало более 1800 отечественных и иностранных компаний, половина из которых работает в сфере общественного питания и ресторанов. Кроме того, «Халяль Даму» разработало шесть стандартов на основе международного опыта, которые, по словам ответственных лиц Духовного управления мусульман Казахстана, помогают поддерживать высокий уровень сертификации.
В крупных городах Казахстана, таких как Нур-Султан, Алматы, Шымкент и Тараз, ежегодно проводятся выставки «HALAL EXPO» организуемые «Халяль Демо».
Государственная компания «KZstandard» также имеет лицензию на выдачу сертификатов для продукции, соответствующей халяльным стандартам. Эта организация проводит проверку производства и выдачу сертификатов для компаний, которые заинтересованы в выходе на внутренние и международные рынки.
Ассоциация халяльной индустрии Казахстана, являющаяся независимой ассоциацией, подтверждает соответствие продукции требованиям шариата и международным стандартам через выдачу сертификатов халяль.
Организации, ответственные за выдачу сертификатов халяль, проводят необходимые проверки на всех стадиях производства.
Несмотря на такой уровень контроля, санитарный и эпидемиологический надзор Министерства здравоохранения не проверяет халяльные продукты на соответствие принципам шариата; задачи этого отдела ограничиваются соблюдением общих стандартов безопасности, установленных в технических регламентах; в то время как соблюдение халяльных стандартов остается делом добровольным.
Аль-Фараби Булатжан, религиозный ученый, считает, что конкуренция в области сертификации халяль приводит к конкуренции среди брендов.
Продукты с сертификатом халяль пользуются высоким спросом не только среди мусульман Казахстана, но и среди стран Азии и Ближнего Востока.
Поэтому казахстанские производители легко получают сертификаты. Согласно отчету Духовного управления мусульман Казахстана, в 2023 году около 10-15% продукции Казахстана было сертифицировано как халяль.
Сегодня халяльная индустрия в Казахстане играет жизненно важную роль и ее значение для удовлетворения растущего внутреннего спроса и развития экспорта очень важно.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В рамках выставки, прошедшей рядом с мечетью в Белостоке, была представлена история присутствия мусульман в Польше, а также их мечетей и религиозных объектов.
По сообщению IQNA со ссылкой на "Muslims Around the World", выставки, документирующие историю мечетей и религиозных памятников, имеют особое значение для жизни мусульманских общин. Они помогают детям установить связь с историей и окружающей средой, укрепляют чувство принадлежности и формируют понимание того, что их религиозное и культурное присутствие — это продолжение человеческой и социальной истории, которая началась задолго до них и продолжится после них.
В мусульманских общинах, проживающих за пределами исламского мира, ценность подобного документирования возрастает, поскольку оно сохраняет осязаемые свидетельства присутствия ислама и представляет их новым поколениям на доступном визуальном языке, превращая историю из далеких страниц прошлого в живую часть их настоящего.
В этом контексте рядом с мечетью в Белостоке была организована выставка «Мечети и религиозные объекты в Польше». Через восемь тематических стендов экспозиция предлагает визуальное исследование исламского присутствия в стране, демонстрируя фотографии и сведения о мечетях и религиозных центрах, неразрывно связанных с историей мусульман и их культурно-религиозным укладом.
Выставка охватывает широкий спектр объектов: от исторических деревянных мечетей в Бохуниках и Крушинянах, связанных с историей польских татар, до современных мечетей и исламских центров в Белостоке, Гданьске, Варшаве и Шовке. Это создает целостную картину, в которой исторические памятники переплетаются с современной исламской жизнью.
Эти места служат не только пространствами для молитвы, но и центрами встреч, обучения и передачи традиций между поколениями. Они являются частью материального наследия мусульманской общины и свидетельством исламского присутствия, которое на протяжении веков расширялось в польском обществе.
Экспозиция позволяет посетителям совершить виртуальное путешествие по наиболее выдающимся исламским сооружениям Польши, включая мечеть в Белостоке, мечети Бохуник и Гданьска, Крушиняны, Центр исламской культуры татар Польши в Щекулке, татарское мусульманское кладбище в Варшаве и исламский культурный центр в столице.
Представленные объекты демонстрируют явное разнообразие исламских архитектурных стилей и типов культовых сооружений, отражая различные этапы развития исламской жизни в стране: от исторических мечетей, связанных с татарской общиной, до современных центров, обслуживающих более этнически и национально разнообразное мусульманское сообщество.
Выбор мечети в Белостоке в качестве площадки для проведения выставки имеет особое значение, так как это место объединяет пространство, где мусульмане совершают молитву, с экспозицией, знакомимой посетителей с историей и многообразием таких мест по всей Польше.
Такой подход подчеркивает важность превращения мечетей и исламских центров в площадки для презентации истории и наследия общины, особенно молодежи. Историческая информация не должна оставаться лишь на страницах книг — она должна стать частью повседневной жизни общества.
Выставка была приурочена к столетию со дня основания Мусульманского религиозного союза в Республике Польша. Она служит наглядным подтверждением того, что мечети и молитвенные дома продолжают существовать, являясь живым свидетельством преемственности ислама в Польше.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана