28 Октябрь, 2026, 17 Джумада аль-уля, 1448
28 Октябрь, 2026, 17 Джумада аль-уля, 1448
Ремесло мыловарения в исламском мире развивалось на основе накопленных многими поколениями знаний народов Леванта, Египта и Месопотамии, сообщает сайт Lugatism.
В Золотой век ислама особое внимание к гигиене и чистоте, уходу за собой и парфюмерии, способствовало широкому использованию различных ароматических очищающих средств. Кулинарные книги и литература по этикету (адаб) изобилуют наставлениями о том, как правильно мыть руки до и после еды с применением обширного ассортимента ароматизированных порошков и благовоний.
По данным издания Исламосфера, ароматизированное твердое туалетное мыло на масляной основе, создаваемое мусульманами, совершило прорыв в сфере гигиены. Его изготавливали, смешивая масло (обычно оливковое) с аль-кали (вещество, похожее на соль). Согласно рукописям, его варили до получения нужной консистенции, оставляли для застывания и использовали в хамамах или банях. Это твердое брусчатое мыло продавалось на рынках для широких масс. Ибн Дикмак упоминает, что видел в Фустате в караван-сарае Кайсарийят ас-Саббанийя несколько магазинов, где продавали такую продукцию разных видов, форм и цветов.
В средневековых арабских кулинарных книгах X века приводятся рецепты порошков, которые назывались «зараир» и использовались для очищения рук и тела. В основном они состояли из поташа и различных видов сушёных и измельчённых трав, специй и растений. В элитных порошках, которые применяли богатые люди, содержались редкие и дорогие ингредиенты, такие как гвоздика, лепестки роз, корица, мускатный орех, мастика, кофейные зёрна, сандаловое дерево, алоэ и камфора. А продукцию недорогого сегмента делали из доступных и распространённых ингредиентов, таких как нутовая или рисовая мука.
При изготовлении мыла в Европе в качестве источника щёлочи в основном использовалась древесная зола, поскольку на континенте было много лесов. Но на Ближнем Востоке существовала нехватка древесины, поэтому здесь применяли золу разных растений, богатых натриевой содой. Главным образом, это солерос. Бедуины, жившие в пустынях Ближнего Востока, использовали такие растения в качестве мыла, и торговля ими была прибыльной.
Упоминания о мыле (сабун) часто можно встретить в средневековых кулинарных трактатах, хрониках, исследованиях, руководствах по проверке рынков и химических энциклопедиях. Однако подробных рецептов его изготовления мало.
Джабир ибн Хайян, арабский химик IX века, считается изобретателем метода получения гидроксида натрия или каустической соды, используемого для производства мыла. Рецепты изготовления мыла описаны Мухаммадом ибн Закарией ар-Рази (ок. 865–925), который также описывает получение глицерина из оливкового масла. В Наблусе в X веке изготавливали знаменитое наблусское мыло, смешивая оливковое масло первого отжима, воду и соединение натрия (каустическую соду). В Сирии, где мыловарение было процветающей отраслью, вместе с аль-кали и известью использовали лавровое и оливковое масла. Мылу придавали различные формы и штамповали его.
Арабский врач X века ат-Тамими описал способ получения поташа путём сжигания растения Soda rosmarinus. По его словам, растения собирали в свежем зелёном виде большими пучками и помещали в печи с оштукатуренным полом и каменными желобами. Под ними зажигали огонь, в результате чего расплавленное щелочное вещество стекало по желобам на пол. При охлаждении жидкость становилась похожей на камень чёрного цвета. Его можно было разбить на более мелкие фрагменты и использовать в качестве стирального порошка. Ат-Тамими описывает, что его импортировали в Палестину, Египет и другие регионы из речных долин в окрестностях Аммана в Трансиордании.
Недавно была обнаружена рукопись XIII века, в которой более подробно описаны рецепты изготовления мыла. Согласно ей, следует смешать кунжутное масло, щелочь и негашеную известь, прокипятить их, полученную смесь залить в формы и оставить для высыхания и затвердевания. В результате получается сухое мыло. Для изготовления душистых сортов добавляли ароматические травы и шафран. Как можно заметить, базовым маслом в этом рецепте является кунжутное, а не оливковое, что не является чем-то необычным, поскольку в Йемене, где была создана эта рукопись, не выращивали оливки.
Как можно понять из исторических источников, в период Фатимидов мыло изготавливалось не только из оливкового, но и из рапсового и салатного масла. Таким образом, в разных регионах исламского мира мыловарение было адаптировано к местному климату и флоре. Смесь воды, масла, щелочи, негашеной извести и иногда красителей давала различные виды этого продукта.
В XIV веке аль-Джалдаки в своей книге «Рутбат аль-хаким» пишет: «Мыло изготавливается из «резкой воды», полученной из щелочи и извести, но «резкая вода» портит одежду. Они решили эту проблему, смешав ее с маслами, что позволило получить мыло, пригодное для мытья рук и стирки».
Таким образом, мусульмане развивали традиции мыловарения, существовавшие в Средиземноморье, изменив многие характеристики конечного продукта. В качестве основного сырья они начали использовать растительные масла, сделав мыло более ароматным и приятным для кожи, и улучшили его свойства, используя едкий натр (гидроксид натрия) из обработки негашеной извести (оксид кальция) и кальцинированной соды (карбонат натрия).
Появление мыла в Европе во многом произошло благодаря культурному обмену, который происходил между крестоносцами и мусульманами в Леванте в XI–XIII веках. В IX веке в Европе производился свой продукт из животных жиров, который имел очень неприятный запах. Благодаря торговле здесь появилось душистое туалетное мыло из исламских земель, которое экспортировалось из сирийских городов, таких как Наблус, Дамаск, Алеппо и Сармин. Впоследствии были заимствованы и технологии его изготовления. Испанское кастильское и французское марсельское мыло ведут свое происхождение от сирийского алеппского мыла, привезенного крестоносцами в Европу.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
26 октября в Международном центре мугама в Баку состоялась международная конференция «Узбекистан и Азербайджан: общее историческое наследие, исламская цивилизация и современное научное сотрудничество», сообщает ИА «Дунё».
В центре внимания участников находились вопросы изучения исторических и духовных связей двух стран, популяризации наследия выдающихся учёных и мыслителей, расширения научно-исследовательского и культурно-гуманитарного взаимодействия.
В мероприятии приняли участие посол Узбекистана Бахром Ашрафхонов, президент Национальной академии наук Азербайджана Иса Габиббейли, директор Центра исламской цивилизации в Узбекистане Фирдавс Абдухаликов, представители Управления мусульман нашей страны, руководители музеев, учёные, деятели культуры и искусства.
Программу конференции открыли видеоматериалы, посвящённые узбекско-азербайджанским отношениям и деятельности Центра исламской цивилизации в Узбекистане. Для гостей также организовали выставку изданий Центра, знакомящую с историческим, научным и духовным наследием страны.
Выступая перед участниками, посол Узбекистана Бахром Ашрафхонов подчеркнул значение многовековых связей, общих ценностей и стратегического партнёрства двух государств.
По словам дипломата, Великий шёлковый путь на протяжении столетий способствовал обмену знаниями, идеями и культурными достижениями. Особое место в этом процессе занимает наследие Мухаммада аль-Хорезми, Абу Райхана Беруни, Ибн Сины, Мирзо Улугбека, Низами Гянджеви, Имадеддина Насими и Мухаммеда Физули, ставшее частью общего интеллектуального достояния народов региона.
Сегодня мы последовательно укрепляем сотрудничество между научными учреждениями, объединяя усилия учёных и исследователей. Наши общие интересы охватывают изучение исторического наследия, реализацию программ для молодых специалистов и разработку совместных проектов. Нынешняя конференция создаёт дополнительные возможности для достижения этих целей.
Для развития такого взаимодействия уже сформированы необходимые условия. Открыты дипломатические каналы, действуют научные выставки, расширяются возможности представления культурного наследия. Уверен, что Центр исламской цивилизации станет уникальной площадкой для содержательного диалога и послужит дальнейшему укреплению научных, культурных и гуманитарных связей между Баку и Ташкентом, – отметил посол.
Директор Центра исламской цивилизации в Узбекистане Фирдавс Абдухаликов представил основные направления деятельности учреждения, уделив внимание его просветительской миссии, изучению наследия предков и передаче исторических знаний будущим поколениям.
Связи наших народов зародились задолго до распространения ислама. В последующие столетия исламская цивилизация придала им новое содержание, способствуя развитию научного и культурного обмена. Учёные перенимали опыт друг друга, рукописи распространялись между странами, а научные идеи получали дальнейшее развитие в различных интеллектуальных центрах.
Об этом свидетельствуют научные традиции Ибн Сины и его азербайджанского ученика Бахманяра, деятельность Насир ад-Дина Туси в Мараге и астрономическая школа Мирзо Улугбека в Самарканде.
Особое место в истории культурного взаимодействия занимает литературное наследие. «Хамса» Низами Гянджеви вдохновила Алишера Навои на создание собственного произведения на тюркском языке. Творчество Навои, в свою очередь, оказало заметное влияние на азербайджанского поэта Кишвари. Символично, что в одной из рукописей, хранящихся в Ташкенте, произведения Навои и Физули собраны под одним переплётом. Два великих поэта, принадлежащих к общей литературной традиции, представлены в одной книге.
Сегодня историческая близость получает практическое продолжение благодаря взаимному доверию и совместным инициативам президентов Шавката Мирзиёева и Ильхама Алиева. Одним из ярких примеров стало открытие главами двух государств школы имени Мирзо Улугбека в городе Физули.
В этом проекте органично соединились история и современность. Город, носящий имя великого поэта, школа, названная в честь выдающегося учёного, и дети, которые получают в ней образование, олицетворяют преемственность поколений. Наследие наших предков продолжает вдохновлять молодёжь на получение знаний и новые достижения, – подчеркнул Фирдавс Абдухаликов.
Отдельное внимание участники уделили музыкальным традициям Узбекистана и Азербайджана. В ходе обсуждений отмечалась историко-культурная общность азербайджанского мугама и узбекского макома, отражающая многовековое взаимодействие национальных исполнительских школ и духовную близость народов.
Первый заместитель председателя Управления мусульман Узбекистана Хомиджон Ишматбеков остановился на роли религиозно-просветительского наследия в укреплении двусторонних отношений.
Современное сотрудничество Узбекистана и Азербайджана открывает дополнительные перспективы для взаимодействия Центральной Азии и Кавказа. Его прочную основу составляют историческая общность, культурные традиции и духовные ценности, формировавшиеся на протяжении столетий.
Особое значение в этом контексте имеет наследие Ахмада Ясави, Бахауддина Накшбанда и Сейида Яхьи Бакуви. Их учения свидетельствуют о глубоких религиозных и духовных связях тюркских народов. Идеи нравственного совершенствования, гуманизма и духовного развития, заложенные великими мыслителями, сохраняют актуальность и в современном обществе.
Управление мусульман Узбекистана заинтересовано в расширении взаимодействия с религиозными учреждениями и богословами Азербайджана, реализации совместных просветительских инициатив и укреплении духовного сотрудничества, – заявил Хомиджон Ишматбеков.
Значимым итогом конференции стало подписание меморандума о сотрудничестве между Центром исламской цивилизации в Узбекистане и Национальной академией наук Азербайджана.
Документ предусматривает развитие партнёрских связей между научными учреждениями, проведение совместных исследований и расширение взаимодействия в сфере изучения и сохранения историко-культурного наследия.
Президент Национальной академии наук Азербайджана Иса Габиббейли отметил, что сотрудничество научных кругов двух стран опирается на глубокие исторические традиции и приобретает новое содержание благодаря современным совместным инициативам.
Наши народы объединяет многовековая история, охватывающая различные эпохи и периоды правления династий Тимуридов, Сефевидов, Хорезмшахов и других государств региона. На протяжении столетий формировались общие культурные традиции, развивались научные школы, укреплялись духовные связи.
Сегодня это наследие служит основой для реализации совместных проектов, проведения научных встреч и международных конференций. Регулярные контакты исследователей, взаимные визиты и профессиональный диалог свидетельствуют о поступательном развитии академического сотрудничества.
Центр исламской цивилизации в Узбекистане представляет собой масштабный проект, значение которого выходит далеко за пределы одной страны и охватывает весь тюркский мир. Особого внимания заслуживает современный подход к представлению исторического наследия, предусматривающий использование передовых технологий и форматов, ориентированных на молодое поколение.
Убеждён, что нынешняя конференция придаст дополнительный импульс научным связям, расширит возможности совместной исследовательской деятельности и внесёт вклад в сохранение общего культурного достояния, – подчеркнул Иса Габиббейли.
Завершилась конференция концертной программой с участием исполнителей азербайджанского мугама и узбекского макома. Выступления музыкантов продемонстрировали богатство национальных исполнительских традиций и их общие культурные истоки.
Международная конференция в Баку стала площадкой для содержательного научного диалога и выработки новых направлений сотрудничества. Достигнутые договорённости создают основу для дальнейшего изучения общего исторического наследия, развития академических обменов и реализации совместных культурно-просветительских проектов.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Иман 
Молитва 
Голодание 
Закот 
Хадж 
Коран 
Уроки Ислама 
Контакт 