Сайт работает в тестовом режиме!
12 Август, 2026   |   29 Сафар, 1448

город Ташкент
Фаджр
03:59
Шурук
05:29
Зухр
12:28
Аср
17:23
Магриб
19:31
Иша
20:58
Bismillah
12 Август, 2026, 29 Сафар, 1448
Новости

В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности

24.06.2025   11064   2 min.
В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности

В Турции обнаружен самый древний сохранившийся хлеб, пишет Arab News. Археологи нашли его под развалинами древней пекарни  в центральной Турции близ города Эскишехир. Хлеб представляет собой лепешку 30 см в диаметре.

"Это старейший из когда-либо найденных во время раскопок кусков хлеба. Он хорошо сохранил свою форму", - рассказал археолог Мурат Турктеки. "Хлеб вообще редкая находка во время раскопок. Обычно мы находим только крошки. Он сохранился, потому что сгорел и был завален", - пояснил эксперт. Хлеб был обнаружен под обломками входа в здание, построенное около 3300 года до н.э.

Начиная со среды на уникальную хлебную лепешку можно будет посмотреть в Археологическом музее Эскишехира, передает IslamNews. 

Потрясенная интересным открытием мэр города Айше Унлудже решила попробовать возродить рецепт древнего хлеба. Анализ показал, что лепешка выпечена из муки полбы грубого помола и чечевицы с использованием неустановленного пока растения - аналога дрожжей. Полба сейчас не выращивается в Турции, поэтому вместо нее было решено использовать пшеницу и булгур. 

Батоны по рецепту 5000-летней давности поручили изготовить пекарне Halk Ekmek. Батоны были выставлены на продажу по 50 лир и раскуплены моментально. "Я поспешить купить их, потому что боялась, что не успею. Мне любопытно, какой вкус был у древнего хлеба", - рассказала покупательница Сюзанна Куру.

Мэр Эскишехира Айше Унлудже, считает открытие рецепта древнего хлеба судьбоносным для сельского хозяйства региона. По ее словам, в настоящий момент в районе Эскишехира выращиваются пшеница и подсолнечник, которые требует большого количества воды. Полба же культура менее прихотливая и более устойчивая к засухам. "Мы должны перейти к выращиванию культур, требующий меньше полива. Культивация полбы могла стать бы символичным шагом в данном направлении. Эти земли сохранили для нас хлеб 5000-летней давности и открыли его для нас как подарок. Наш долг сохранить это наследие и передать потомкам", - сказала она. 


Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

33 участника соревновались во второй день Саудовского международного конкурса чтецов Корана

11.08.2026   14969   2 min.
33 участника соревновались во второй день Саудовского международного конкурса чтецов Корана

33 участника, мужчины и женщины, из 28 стран, соревновались во второй день 46-го Саудовского международного конкурса чтецов Корана в Мекке.

Как сообщает IQNA со ссылкой на "Саудовское информационное агентство", финальный этап конкурса, проходившего в Мекке под эгидой Министерства исламских дел, пропаганды и руководства Саудовской Аравии, продолжился участием мужчин и женщин из разных стран.

Во второй день мероприятия судейские комиссии, состоящие из мужчин и женщин, оценили чтение Корана 33 участниками, мужчинами и женщинами, из 28 стран.

Судейство, проходившее в два этапа, утром и вечером, включало 17 мужчин во дворе Большой мечети и 16 женщин в женской секции на месте проведения конкурса. Таким образом, общее количество выступлений, прозвучавших в первый и второй дни перед мужским и женским жюри, достигло 66 из более чем 40 стран.

Мероприятие продлится до следующего четверга (20 августа 2026 года), который станет днем отъезда участников из Саудовской Аравии. Группа судей, состоящая из мужчин и женщин, экспертов в области коранических наук, декламации и правил декламации, будет оценивать выступления, чтецов и исполнителей, выучивших текст наизусть, используя электронную систему судейства, которая повысит точность оценки и обеспечит соблюдение справедливости в различных дисциплинах.

В настоящее время 334 мужчины и женщины из 133 стран соревнуются в пяти дисциплинах, включая заучивание всего Корана наизусть с соблюдением семи последовательных чтений (семь чтений) по методу Шатибийя, заучивание всего Корана с пониманием его слов с правильным чтением и таджвидом, заучивание пятнадцати последовательных частей и заучивание пяти последовательных частей с правильным чтением и таджвидом.

Мероприятие началось 6 августа, и его цель — побудить молодых мусульман к заучиванию и пониманию Корана, размышлению над аятами откровения и созданию честной конкуренции.

В этом соревновании приняло участие рекордное количество участников с момента его запуска — 334 человека из 133 стран, а общий призовой фонд составляет 10 260 000 саудовских риалов, что является самой высокой суммой с момента начала соревнований.

Ранее сообщалось, что честь Узбекистана в этих состязаниях будут защищать студенты среднего специального исламского учебного заведения "Мир Араб",  среднего специального исламского учебного заведения "Саййид Мухиддин махдум", студентки Ташкентского исламского института имени Имама Бухари и женского среднего специального исламского училища "Хадичаи Кубро".

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

 

 

Новости мира