Сайт работает в тестовом режиме!
21 Август, 2026   |   8 Раби аль-авваль, 1448

город Ташкент
Фаджр
04:12
Шурук
05:38
Зухр
12:26
Аср
17:14
Магриб
19:18
Иша
20:39
Bismillah
21 Август, 2026, 8 Раби аль-авваль, 1448
Новости

В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности

24.06.2025   11228   2 min.
В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности

В Турции обнаружен самый древний сохранившийся хлеб, пишет Arab News. Археологи нашли его под развалинами древней пекарни  в центральной Турции близ города Эскишехир. Хлеб представляет собой лепешку 30 см в диаметре.

"Это старейший из когда-либо найденных во время раскопок кусков хлеба. Он хорошо сохранил свою форму", - рассказал археолог Мурат Турктеки. "Хлеб вообще редкая находка во время раскопок. Обычно мы находим только крошки. Он сохранился, потому что сгорел и был завален", - пояснил эксперт. Хлеб был обнаружен под обломками входа в здание, построенное около 3300 года до н.э.

Начиная со среды на уникальную хлебную лепешку можно будет посмотреть в Археологическом музее Эскишехира, передает IslamNews. 

Потрясенная интересным открытием мэр города Айше Унлудже решила попробовать возродить рецепт древнего хлеба. Анализ показал, что лепешка выпечена из муки полбы грубого помола и чечевицы с использованием неустановленного пока растения - аналога дрожжей. Полба сейчас не выращивается в Турции, поэтому вместо нее было решено использовать пшеницу и булгур. 

Батоны по рецепту 5000-летней давности поручили изготовить пекарне Halk Ekmek. Батоны были выставлены на продажу по 50 лир и раскуплены моментально. "Я поспешить купить их, потому что боялась, что не успею. Мне любопытно, какой вкус был у древнего хлеба", - рассказала покупательница Сюзанна Куру.

Мэр Эскишехира Айше Унлудже, считает открытие рецепта древнего хлеба судьбоносным для сельского хозяйства региона. По ее словам, в настоящий момент в районе Эскишехира выращиваются пшеница и подсолнечник, которые требует большого количества воды. Полба же культура менее прихотливая и более устойчивая к засухам. "Мы должны перейти к выращиванию культур, требующий меньше полива. Культивация полбы могла стать бы символичным шагом в данном направлении. Эти земли сохранили для нас хлеб 5000-летней давности и открыли его для нас как подарок. Наш долг сохранить это наследие и передать потомкам", - сказала она. 


Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

Доброта и человеческое достоинство — благородная инициатива, проникнутая добродетелью

14.08.2026   43878   3 min.
Доброта и человеческое достоинство — благородная инициатива, проникнутая добродетелью

Проявление любви к человеку, забота о нуждающемся, утешение больного и протягивание руки помощи нуждающимся являются исконными качествами духовности нашего народа. В исламском учении щедрость, милосердие и возвеличивание человеческого достоинства признаны одним из величайших деяний. Потому что поднятие настроения человека, придание его сердцу надежды и уверенности укрепляет в обществе любовь, солидарность и согласие.

В целях претворения в жизнь этих благородных ценностей, поддержки нуждающихся слоев населения и дальнейшего укрепления чувства милосердия в сердцах наших соотечественников 13 августа 2026 года в Ургутском районе Самаркандской области были проведены масштабные духовно-просветительские и благотворительные мероприятия.

В этих благотворительных мероприятиях приняли участие временно исполняющий обязанности главного имам-хатиба Самаркандской области Нурсултанхон домла Абдуманнонов, заместитель главного имам-хатиба области Хайрулло домла Саттаров, руководитель Самаркандского областного филиала благотворительного общественного фонда "Вакф" Якубжон домла Мансуров, его заместитель А.Султанов, главные имам-хатибы города и района, паломники "Хадж-2026", активисты махалли и представители старшего поколения.

В рамках данной благотворительной акции, проведенной в связи с 35-летием государственной независимости Республики Узбекистан, были посещены 300 семей, нуждающихся в социальной защите, малообеспеченных и потерявших кормильца. Были посещены их дома, изучены условия жизни, семьям доставлены необходимые продукты питания.

В ходе визитов навестили больных и пожилых людей, провели с ними искренние беседы. Были прочитаны молитвы с пожеланиями исцеления, благополучия и процветания их семьям, мира и спокойствия нашей стране. Ведь поднимать настроение нуждающемуся и давать ему почувствовать, что он не одинок, также является высоким проявлением гуманизма.

Вместе с тем были организованы индивидуальные беседы с отдельными гражданами, столкнувшимися в жизни с различными социальными трудностями и риском попадания под влияние чуждых идей.

В ходе бесед на жизненных примерах разъяснялись вопросы чистой веры, святости семьи, воспитания детей, честного труда, преданности Родине, уважения к национальным и религиозным ценностям, а также укрепления духовного иммунитета к различным деструктивным идеям.

В рамках мероприятий в соборных мечетях Ургутского района после полуденного намаза также прошли духовно-просветительские встречи. В них подробно освещались такие актуальные темы, как укрепление добрососедских отношений, воспитание молодежи в духе преданности национальным и религиозным ценностям, сохранение мира в семье, установление в обществе атмосферы взаимного уважения и согласия.

В завершение встреч были прочитаны добрые молитвы о мире в нашей стране, благополучии нашего народа, процветании Родины и воспитании молодого поколения образованными, воспитанными и патриотичными личностями.

Сегодня в нашей стране особое внимание уделяется возвеличиванию чести и достоинства человека, всесторонней поддержке нуждающихся слоев населения, утверждению в обществе атмосферы доброты, милосердия и взаимной заботы. Проведенные в Ургутском районе благотворительные мероприятия также послужили этим благородным целям и еще больше укрепили чувства согласия, толерантности и гуманизма среди населения.

Там, где есть доброта, где есть доверие, где есть щедрость, там будет изобилие, а в обществе, где возвеличивается человеческое достоинство, будут мир и благополучие. Подобные добрые дела укрепляют узы единства между нашими народами, способствуют дальнейшему благоустройству нашей страны.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан