В Турции обнаружен самый древний сохранившийся хлеб, пишет Arab News. Археологи нашли его под развалинами древней пекарни в центральной Турции близ города Эскишехир. Хлеб представляет собой лепешку 30 см в диаметре.
"Это старейший из когда-либо найденных во время раскопок кусков хлеба. Он хорошо сохранил свою форму", - рассказал археолог Мурат Турктеки. "Хлеб вообще редкая находка во время раскопок. Обычно мы находим только крошки. Он сохранился, потому что сгорел и был завален", - пояснил эксперт. Хлеб был обнаружен под обломками входа в здание, построенное около 3300 года до н.э.
Начиная со среды на уникальную хлебную лепешку можно будет посмотреть в Археологическом музее Эскишехира, передает IslamNews.
Потрясенная интересным открытием мэр города Айше Унлудже решила попробовать возродить рецепт древнего хлеба. Анализ показал, что лепешка выпечена из муки полбы грубого помола и чечевицы с использованием неустановленного пока растения - аналога дрожжей. Полба сейчас не выращивается в Турции, поэтому вместо нее было решено использовать пшеницу и булгур.
Батоны по рецепту 5000-летней давности поручили изготовить пекарне Halk Ekmek. Батоны были выставлены на продажу по 50 лир и раскуплены моментально. "Я поспешить купить их, потому что боялась, что не успею. Мне любопытно, какой вкус был у древнего хлеба", - рассказала покупательница Сюзанна Куру.
Мэр Эскишехира Айше Унлудже, считает открытие рецепта древнего хлеба судьбоносным для сельского хозяйства региона. По ее словам, в настоящий момент в районе Эскишехира выращиваются пшеница и подсолнечник, которые требует большого количества воды. Полба же культура менее прихотливая и более устойчивая к засухам. "Мы должны перейти к выращиванию культур, требующий меньше полива. Культивация полбы могла стать бы символичным шагом в данном направлении. Эти земли сохранили для нас хлеб 5000-летней давности и открыли его для нас как подарок. Наш долг сохранить это наследие и передать потомкам", - сказала она.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Благородные нравственные качества играют ключевую роль в жизни народов и их цивилизационном развитии. Ни одна нация не способна добиться подлинного прогресса без нравственной системы, которая помогает отличать добро от зла, истину от лжи и правильное от ошибочного. По данным IslamNews, именно поэтому пророк Мухаммад (мир ему) сказал: «Я был послан лишь для того, чтобы завершить совершенствование благородных нравов».
Если осознать значение нравственности и ее влияние на развитие общества, необходимо честно оценить наше нынешнее состояние: какие добродетели мы сохранили, а какие утратили.
Нравственный кризис общества
Современное общество переживает глубокий нравственный кризис. Благородные качества создают здоровую общественную среду, способствуют распространению счастья и внутреннего равновесия, которое невозможно построить исключительно на материальных ценностях.
Сегодня можно наблюдать, как многие важные добродетели утрачивают свой истинный смысл. Среди них:
Изменилось и понимание таких понятий, как ревность за честь семьи, щедрость и ответственность.
Нравственность — не роскошь, а жизненная необходимость для существования народа, как отмечена в строках известного арабского поэта Ахмада Шауки:
«Народы живут, пока живы их нравы; когда исчезают нравы — исчезают и народы».
Ислам и роль нравственности
Ислам придает нравственности центральное место в общественной жизни. В качестве примера приводятся слова, приписываемые праведному халифу Али ибн Абу Талибу:
«Благородные нравы очищают человека: первым из них является разум, вторым — религия, затем знание, кротость, щедрость, добрые обычаи, благочестие, терпение, благодарность и мягкость».
Утрата этих качеств приводит к господству материальной выгоды и рационализма, оторванного от духовных ценностей, что разрывает связь человека с Богом.
Особую опасность представляет не только исчезновение нравственных норм, но и искажение самих понятий добра и добродетели. Люди начинают считать правильными поступки, которые на самом деле таковыми не являются, поскольку их представления о морали уже искажены. Это делает общество менее восприимчивым к исправлению.
Закон как основа нравственного возрождения
Восстановить нравственные ценности невозможно только проповедями, воспитанием в семье или образованием, хотя все это остается важным. Главным практическим инструментом должно стать законодательство.
Необходимы комплексная правовая система, основанная на божественном законе и устоявшихся на его основе традициях общества; справедливое применение закона без фаворитизма и дискриминации людьми, пользующимися безупречной репутацией.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана