Делегация Индонезийской ассоциации организаторов хаджа и умры в нашей стране
Сегодня, 25 июня, представители Индонезийской ассоциации организаторов хаджа и умры (AMPHURI) во главе с доктором Муслимом Искандаром посетили Управление мусульман Узбекистана. Первый заместитель председателя религиозного управления Хомиджон домла Ишматбеков провел встречу с гостями.
Восемь членов делегации: Доктор Муслим Искандар, Асип Бисма Суприатна, Заид Муслим Искандар, Мустаин Хаттаб, Мухаммад Асир Абдулазиз, Джаннатуль Ма'во, Мухаммад Икбал и Хильман Парифи представились один за другим и заявили, что представляют 3400 туристических агентств для изучения проекта "Умра+."
В начале встречи Хомиджон домла приветствовал гостей и выразил благодарность за визит. Он рассказал о реформах, происходящих в нашей стране в последние годы в религиозно-образовательной, туристической и других сферах. В частности, он остановился на строительных работах, проводимых в Центре исламской цивилизации, фундамент которого был заложен в 2017 году, реконструируемом комплексе Имама Бухари и квартале Хазрати Имам.
В свою очередь, глава делегации Муслим Искандар выразил благодарность туристической фирме "Real Dreams" за это предложение и отметил, что у него очень положительное впечатление об Узбекистане. Он заявил, что в результате исследований, проведенных только в Ташкенте, сфера паломнического туризма в Узбекистане перспективна, и что он еще посетит такие древние и молодые города, как Самарканд, Бухара и Хива, но уже убедился, что проект "Умра +" очень перспективен.
Член делегации, руководитель объединения "Kasturi" Мухаммад Атир сказал, что посетил Узбекистан в 2017 году и был впечатлен огромными изменениями, произошедшими за короткий период с того времени, подчеркнув, что эти усилия свидетельствуют о внимании страны к ученым и научно-образовательному наследию.
Другие члены делегации - руководители ассоциаций, объединяющих тысячи туристических фирм, таких как индонезийские "Amphuri," "Hagatama," "NRA Group Ltd.", "Jannatul Ma'wah" и "Himpuh," также подчеркнули, что внимание и поток мусульманских туристов можно легко направить в Узбекистан, и что эта благородная работа принесет всестороннюю пользу обеим странам.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности
В Турции обнаружен самый древний сохранившийся хлеб, пишет Arab News. Археологи нашли его под развалинами древней пекарни в центральной Турции близ города Эскишехир. Хлеб представляет собой лепешку 30 см в диаметре.
"Это старейший из когда-либо найденных во время раскопок кусков хлеба. Он хорошо сохранил свою форму", - рассказал археолог Мурат Турктеки. "Хлеб вообще редкая находка во время раскопок. Обычно мы находим только крошки. Он сохранился, потому что сгорел и был завален", - пояснил эксперт. Хлеб был обнаружен под обломками входа в здание, построенное около 3300 года до н.э.
Начиная со среды на уникальную хлебную лепешку можно будет посмотреть в Археологическом музее Эскишехира, передает IslamNews.
Потрясенная интересным открытием мэр города Айше Унлудже решила попробовать возродить рецепт древнего хлеба. Анализ показал, что лепешка выпечена из муки полбы грубого помола и чечевицы с использованием неустановленного пока растения - аналога дрожжей. Полба сейчас не выращивается в Турции, поэтому вместо нее было решено использовать пшеницу и булгур.
Батоны по рецепту 5000-летней давности поручили изготовить пекарне Halk Ekmek. Батоны были выставлены на продажу по 50 лир и раскуплены моментально. "Я поспешить купить их, потому что боялась, что не успею. Мне любопытно, какой вкус был у древнего хлеба", - рассказала покупательница Сюзанна Куру.
Мэр Эскишехира Айше Унлудже, считает открытие рецепта древнего хлеба судьбоносным для сельского хозяйства региона. По ее словам, в настоящий момент в районе Эскишехира выращиваются пшеница и подсолнечник, которые требует большого количества воды. Полба же культура менее прихотливая и более устойчивая к засухам. "Мы должны перейти к выращиванию культур, требующий меньше полива. Культивация полбы могла стать бы символичным шагом в данном направлении. Эти земли сохранили для нас хлеб 5000-летней давности и открыли его для нас как подарок. Наш долг сохранить это наследие и передать потомкам", - сказала она.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана