«Шведский стол» может исчезнуть из отелей Турции из-за позиции власти республики, решивших положить конец расточительству, пишет Sabah.
По сведениям издания, Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента Турции подготовил доклад, в котором говорится о необходимости принятия срочных мер в борьбе с пищевыми отходами, которые уже стали серьезной проблемой для страны.
Предполагается, что власти республики выступят за отказ от системы «все включено» (all inclusive) в местных отелях в пользу нового формата — «а-ля карт» (à la carte), который позволяет постояльцу заказывать столько еды, сколько он в состоянии осилить.
По официальным данным, в Турции ежегодно утилизируют около 23 тонн продуктов питания. В основном речь идет о хлебе, фруктах и овощах.
До этого сообщалось, что турецкий повар возрождает древние рецепты, в том числе готовит блюда из "халяльных ежей" и выпекает хлеб эпохи неолита.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
На сайте катарского телеканала «Al Jazeera» опубликована статья под заголовком «4 эпохи и 10 великих личностей: история исламской цивилизации в Узбекистане», сообщает ИА «Дунё».
Автором материала выступил журналист медиасети «Al Jazeera» Мухаммад Аъморий, принимавший участие в недавно состоявшемся в Ташкенте и Самарканде международном медиафоруме.
В статье рассказывается о Центре исламской цивилизации Узбекистана и расположенном в нём музее. В материале на высоком содержательном уровне представлена история формирования и развития исламской цивилизации на территории Узбекистана через исторические памятники, рукописи, археологические находки и научное наследие выдающихся мыслителей.
Отмечается, что в музее хранится около 8 тысяч исторических предметов и экспонатов, посредством которых демонстрируется вклад народов Мавераннахра в развитие науки и культуры, начиная с древнейших времён.
Особое внимание в статье уделено тому, что музейные экспозиции охватывают четыре важнейших исторических периода. Это доисламская эпоха, период Первого Возрождения в Мавераннахре, эпоха Темуридов, а также отдельный зал, где представлены ценные рукописи Корана, являющиеся важной частью наследия исламской цивилизации.
Значительная часть статьи посвящена выдающимся учёным и мыслителям, оставившим глубокий след в истории Узбекистана и Центральной Азии. В статье освещается вклад Мухаммада аль-Хорезми, Ахмада аль-Фергани, имама аль-Бухари, имама ат-Термизи, Абу Али ибн Сины, Абу Райхана Беруни, Абу Насра аль-Фараби, Мирзо Улугбека, Камолиддина Бехзода, Амира Темура и Захириддина Мухаммада Бабура в развитие науки, религии, культуры, искусства и государственного управления.
В целом статья призвана показать, что территория современного Узбекистана с древнейших времён являлась одним из важнейших центров восточной цивилизации.
Отдельно подчёркивается, что в музее исторические экспонаты гармонично сочетаются с современными технологиями - 3D-реконструкциями, интерактивными экранами и мультимедийными средствами. Благодаря этому богатое историческое, научное и культурное наследие Узбекистана широко представляется как местным жителям, так и зарубежным туристам.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана