«Шведский стол» может исчезнуть из отелей Турции из-за позиции власти республики, решивших положить конец расточительству, пишет Sabah.
По сведениям издания, Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента Турции подготовил доклад, в котором говорится о необходимости принятия срочных мер в борьбе с пищевыми отходами, которые уже стали серьезной проблемой для страны.
Предполагается, что власти республики выступят за отказ от системы «все включено» (all inclusive) в местных отелях в пользу нового формата — «а-ля карт» (à la carte), который позволяет постояльцу заказывать столько еды, сколько он в состоянии осилить.
По официальным данным, в Турции ежегодно утилизируют около 23 тонн продуктов питания. В основном речь идет о хлебе, фруктах и овощах.
До этого сообщалось, что турецкий повар возрождает древние рецепты, в том числе готовит блюда из "халяльных ежей" и выпекает хлеб эпохи неолита.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Филиппины, которые в этом году являются председателем Ассоциации государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН), призвали страны-члены блока установить единые стандарты халяль, которые получили бы взаимное признание и позволили бы увеличить экспорт продукции в страны исламского мира, передает Arab News. В трех из 11 государств АСЕАН - Брунее, Индонезии и Малайзии - преобладает мусульманское население, которое составляет 45% всего населения стран-участниц организации, то есть более 680 млн человек. На Филиппинах преобладают католики, ислам исповедуют около 10% жителей, передает IslamNews.
"Государства АСЕАН в целом соблюдают одни и те же правила халяль сертификации, основанные на исламском праве. Однако процедуры сертификации, требования к аккредитации, институциональный порядок и системы признания различаются", - пояснили департаменте торговли и промышленности АСЕАН.
"Более согласованные стандарты халяль внутри АСЕАН, прежде всего на продукты питания, обеспечат большую последовательность, сократят издержки, облегчат выход на рынок для экспортеров, повысят доверие потребителей и укрепят торговлю внутри АСЕАН", - добавили в департаменте.
Объем мирового рынка продуктов питания халяль постоянно растет. В 2024 году он составил 1,53 триллиона долларов.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана