Для разговения хочется приготовить что-то вкусное и сытное. Но обильная еда после целого дня воздержания может вызвать тяжесть в желудке и сонливость. Что приготовить на ифтар, чтобы чувствовать прилив сил, а не усталость?
По данным Sputnik, богословы советуют не наедаться до совершения вечернего намаза. Лучше всего съесть несколько сухофруктов или выпить воды и только после совершения молитвы поесть полноценно. Предлагаем вам три рецепта, которые не вызовут тяжести в желудке, но в то же время помогут насытиться и дать организму все необходимые витамины и микроэлементы.
Печеная рыба в маринаде
Ингредиенты:
Рыба – 300 г.
Сметана – 2 ст. л.
Кусочек корня имбиря.
Чеснок – 2 зубчика.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Перец, тмин, зелень – по вкусу.
Приготовление
Рыбу очистите, просушите и нарежьте на кусочки. Смешайте сметану, тертый корень имбиря, чеснок, оливковое масло и пряности.
Смажьте рыбу маринадом, оставьте на полчаса. Затем заверните в фольгу и запекайте 30 минут в духовке при 200 градусах. Готовую рыбу посыпьте зеленью.
Куриные котлеты
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Лук – 1 шт.
Немного муки.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление
Мелко нарежьте лук. Куриное филе порежьте мелкими кубиками, соедините с луком, добавьте все остальные ингредиенты. Выкладывайте массу на сковороду столовой ложкой, обжарьте с двух сторон по 3—4 минуты.
Мясо, тушеное с овощами
Ингредиенты:
Мясо – 800 г.
Шампиньоны – 300 г.
Болгарский перец – 1—2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление
Порежьте мясо на небольшие кусочки, обжарьте в растительном масле до румяной корочки. Добавьте нарезанный полукольцами лук, долейте воды и тушите до полуготовности. Отдельно обжарьте на небольшом количестве масла нарезанный соломкой перец, половинки грибов, натертую на крупной терке морковь и томатную пасту. Добавьте овощи к мясу, посолите, долейте немного воды и тушите на медленном огне до готовности.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Астане состоялся II Республиканский форум «Роль вакфа в Великой степи», организованный корпоративным благотворительным фондом «Вакф» при Духовном управлении мусульман Казахстана. В мероприятии приняли участие Верховный муфтий Наурызбай кажы Таганулы, члены Совета улемов ДУМК, специалисты в области исламских финансов, преподаватели и общественные деятели, передает azan.kz.
Форум был посвящен роли вакфа в развитии общества, укреплении культуры благотворительности, поддержке нуждающихся и сохранении духовных ценностей.
Открывая мероприятие, председатель Духовного управления мусульман Казахстана, Верховный муфтий Наурызбай кажы Таганулы выступил с докладом о значении вакфа в исламской цивилизации.
«Одним из древнейших и важнейших социальных институтов исламской цивилизации является вакф. Это благотворительная система, направленная на установление социальной справедливости в мусульманском обществе, развитие образования и науки, а также поддержку нуждающихся.
Вакф - это посвящение определенного имущества ради довольства Аллаха с сохранением основного капитала и постоянным использованием доходов от него на благо общества. Эта духовная и социальная система на протяжении веков вносила и продолжает вносить огромный вклад в развитие мусульманского общества, образования, культуры, здравоохранения и благотворительности.
Понятие вакфа шире, чем садака, поскольку имущество сохраняется, а польза от него не прекращается.
В настоящее время культура вакфа возрождается и в нашей стране. Хвала Аллаху, число людей, понимающих значение вакфа, растет с каждым днем. При Духовном управлении мусульман Казахстана создан фонд «Вакф», возрождается деятельность медресе, реализуются социальные проекты и оказывается помощь нуждающимся семьям», - отметил Верховный муфтий.
В рамках форума состоялись выступления приглашенных спикеров, посвященные вопросам благотворительности, социальной ответственности, исламского финансирования и развития вакфной системы.
Члены Совета улемов ДУМК Арман Куанышбаев выступил с докладом «Ислам и честное общество: ценности добродетели и ответственности». Ерсин Амире затронул тему «Культура вакфа и садака: благо, передаваемое из поколения в поколение».
Руководитель сектора «Исламские финансы» Нуржан Стамбакиев рассказал об экономике вакфа, исламском финансировании и возможностях эндаумента.
Нейропсихолог Абдрашит Тулкибай поделился своим опытом в рамках выступления «Психология щедрости: воспитание сознания в духе благотворительности».
В свою очередь директор благотворительного фонда «Вакф» Азамат Абдикеримулы представил доклад «Фонд «Вакф»: проделанная работа и перспективные направления развития».
Одним из значимых событий форума стала презентация новой книги «Уакып аныктамалыгы» («Справочник по вакфу»).
В торжественной церемонии приняли участие Верховный муфтий Наурызбай кажы Таганулы, заместитель председателя Комитета по делам религий Республики Казахстан Максат Аралбайулы, наиб-муфтий Сансызбай Курбанулы и директор издательства «Муфтият» Батыржан Мансуров.
Работа над изданием продолжалась более двух лет. В книге систематизированы вопросы сущности и значения вакфа в шариате, механизмов управления вакфным имуществом, а также развития культуры благотворительности. Издание призвано способствовать более глубокому пониманию принципов вакфа и его практического применения.
Кроме того, в ходе форума состоялась церемония награждения предпринимателей, передавших свое имущество в вакф ради служения религии и общественного блага.
Верховный муфтий Наурызбай кажы Таганулы вручил им специальные памятные таблички, выразив признательность за вклад в развитие благотворительности. Среди отмеченных благотворителей - граждане, передавшие в вакф земельные участки, транспортные средства, жилые дома и другое имущество.
Форум объединил обсуждение духовных, социальных и экономических аспектов вакфа, а также представил практические примеры развития благотворительной деятельности в Казахстане.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана