Власти и общественные организации Объединенных Арабских Эмиратов напомнили жителям и гостям страны о правилах поведения в дни священного месяца Рамадан, который, по предварительным данным, начнется 19 февраля. В это время в ОАЭ меняются повседневный ритм жизни, рабочие часы и социальные нормы – как для соблюдающих пост, так и для всех остальных, передает Khaleej Times.
Рамадан является самым священным месяцем исламского календаря. В этот период мусульмане, способные соблюдать пост, воздерживаются от еды и воды в светлое время суток, уделяют больше времени молитвам, чтению Корана, благотворительности и другим видам поклонения. Пост является одним из пяти столпов ислама. В ОАЭ изменения в укладе жизни ощущаются повсеместно вне зависимости от вероисповедания.
Жителям и туристам рекомендуется проявлять уважение к постящимся и по возможности избегать еды, напитков и жевательной резинки на виду у них в дневное время. Большинство ресторанов икафе продолжают работу и обслуживание тех, кто не соблюдает пост. В некоторых заведениях могут быть предусмотрены специально выделенные зоны.
Согласно официальному порталу правительства ОАЭ, для немусульман будет доступно множество вариантов питания, при этом часть заведений корректирует дневной график и полностью возобновляет работу к ифтару – вечернему приему пищи после захода солнца. Многие рестораны также работают до поздней ночи, чтобы обслуживать посетителей во время сухура – предрассветной трапезы.
Супермаркеты и продуктовые магазины будут работать по обычному графику, тогда как торговые центры часто продлевают часы работы до поздней ночи. В Рамадан мусульмане стараются воздерживаться не только от еды и питья, но и от брани, сплетен и оскорблений. Тем, кто не соблюдает пост, также рекомендуется избегать ненормативной лексики и резких высказываний в присутствии постящихся.
Хотя специального дресс-кода в период Рамадана не вводится, жителям и гостям страны советуют выбирать более сдержанную одежду в общественных местах – торговых центрах, парках и ресторанах. Предпочтение отдается закрытым плечам и коленям как у мужчин, так и у женщин, что рассматривается как знак уважения к культурным и религиозным традициям.
Работодателям рекомендуется учитывать время ифтара при планировании встреч и дедлайнов, поскольку многие мусульмане проводят этот период с семьей. Кроме того, вскоре после ифтара совершаются дополнительные ночные молитвы таравих, которые могут занимать значительное время.
Власти отмечают, что уважение культурных норм, терпение и готовность к гибкости способствуют поддержанию атмосферы взаимопонимания и отражают дух Рамадана, основанный на сострадании, общности и терпимости.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
XVII Международный экономический форум «Россия — Исламский мир: КазаньФорум» позволит жителям Татарстана поближе познакомиться с национальными кухнями мусульманских стран, сообщают "Казанские ведомости". В рамках форума пройдет третий международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Его участниками станут представители 18 государств, включая Россию, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Турцию, Иран, Индонезию, Казахстан, Иорданию и Туркменистан. Соревноваться будут начинающие шефы в возрасте от 16 до 25 лет.
Организатором состязания выступают Ассоциация рестораторов и отельеров РТ, оргкомитет форума и Академия молодежной дипломатии.
В этом году поварам будет предоставлен "черный ящик" с набором продуктов, который они узнают непосредственно перед стартом. Это проверит не только кулинарное мастерство, но и скорость реакции, умение работать в стрессовых условиях.
По данным портала IslamNews, гостей турнира будут угощать традиционными блюдами исламских стран, которые приготовят казанские рестораны по аутентичным рецептам. В фестивальной программе заявлены кухни Татарстана, Узбекистана, Турции, Туниса, Малайзии, Индонезии и Ливана. Также запланированы мастер-классы, лекции и выступления в рамках фестиваля восточных культур.
По словам главы Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфара Гаязова, турнир помогает продвигать республику на мировой гастрономической карте. Регистрация участников открыта до 30 апреля на официальном сайте форума.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана