Национальные обычаи Рамазана в Узбекистане в центре внимания турецких СМИ
На страницах популярного турецкого онлайн-издания GZT опубликована статья, посвящённая национальным традициям Узбекистана, характерным для месяца Рамазан, сообщает ИА «Дунё».
Как отмечается в публикации, в Узбекистане именно в месяц Рамазан особое место на столах ифтара и сухура занимают нишолда, патир и плов. Плов, описанный великим врачом Ибн Синой, родившимся в исторической Бухаре, и по сей день считающийся одним из самых вкусных блюд узбекской кухни, занимает важнейшее место в национальной кулинарной культуре. В зависимости от региональных особенностей и используемых ингредиентов насчитывается более ста разновидностей этого блюда.
Подчеркивается, что узбекский плов, приготовленный из риса, лука, моркови и мяса, является главным угощением на торжествах, свадьбах и в дни Рамазана. По традиции, в Узбекистане гостей не отпускают, не угостив их пловом
«Нишолда - сладкое лакомство, которое готовят в Узбекистане исключительно в месяц Рамазан, - является неотъемлемой частью праздничного меню. По имеющимся данным, этот десерт способствует улучшению пищеварения», - констатирует турецкое издание.
Также издание обратило внимание на патир - хлеб, выпекаемый в специальных тандырах с добавлением молока и сливочного масла, - который особенно популярен в месяц Рамазан и является неотъемлемой частью узбекского дастархана. Выпекаемый на дровах патир занимает особое место на хлебных рынках страны. В зависимости от формы и состава существует множество его разновидностей.
Особое место занимает «самаркандский хлеб», технология выпечки которого передаётся из поколения в поколение. Он отличается длительным сроком хранения и неповторимым вкусом. Согласно преданию, покинувший родину и отправившийся в Индию Захириддин Мухаммад Бабур очень тосковал по самаркандскому хлебу. По его распоряжению в Индию были приглашены пекари из Самарканда. Однако даже они не смогли добиться привычного вкуса. На вопрос правителя, почему хлеб не получается таким, как в Самарканде, один из пекарей ответил: «О, повелитель, по вашему велению мы привезли все ингредиенты из Самарканда, но не смогли привезти самаркандский воздух и воду».
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Марокко состоялся XX Международный конкурс чтецов Корана имени короля Мухаммеда VI
С 9 по 15 августа 2026 года в Рабате (Королевство Марокко) состоялась XX Международная премия Короля Мухаммеда VI по заучиванию, чтению, таджвиду и толкованию Священного Корана.
Организатором международного конкурса выступило Министерство вакуфов и исламских дел Королевства Марокко. Конкурс проводится в рамках деятельности Королевства Марокко, направленной на поддержку изучения Священного Корана, сохранение традиций его заучивания, правильного чтения и толкования.
Торжественная церемония открытия состоялась 10 августа в Институте Мухаммеда VI по подготовке религиозных деятелей в Рабате, передает muslim.ru.
В международном состязании приняли участие мужчины и женщины — хафизы и чтецы Священного Корана, представляющие различные государства мира. География конкурса традиционно охватывает страны арабо-мусульманского мира, Африки, Азии, Европы и других регионов, что придает состязанию высокий международный статус.
В рамках подписанного Меморандума о взаимопонимании и сотрудничестве между Духовным управлением мусульман Российской Федерации и Министерством вакуфов и исламских дел Королевства Марокко российские хафизы ежегодно принимают участие в данном международном конкурсе. В этом году Российскую Федерацию представляли Магомедов Гаджимурад и Даудова Марьям. Российские участники достойно выступили на столь значимом международном кораническом состязании, продемонстрировав высокий уровень подготовки и знания Священного Корана.
Состязания проводились по двум основным номинациям.
Первая номинация — полное знание Священного Корана наизусть с правильным чтением (тартиль) и знанием тафсира.
Вторая номинация — знание наизусть пяти последовательных хизбов Священного Корана с соблюдением правил таджвида и высоким мастерством чтения.
Международная премия Короля Мухаммеда VI является одним из значимых коранических состязаний, объединяющих талантливых хафизов и чтецов из разных регионов мира. Проведение конкурса способствует сохранению традиций изучения Священного Корана, совершенствованию искусства его чтения, а также укреплению духовных и культурных связей между мусульманами разных стран.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
