Сайт работает в тестовом режиме!
09 Май, 2026   |   21 Зулькада, 1447

город Ташкент
Фаджр
03:39
Шурук
05:11
Зухр
12:25
Аср
17:21
Магриб
19:32
Иша
20:58
Bismillah
09 Май, 2026, 21 Зулькада, 1447
Новости

Национальные обычаи Рамазана в Узбекистане в центре внимания турецких СМИ 

03.03.2026   6150   2 min.
Национальные обычаи Рамазана в Узбекистане в центре внимания турецких СМИ 

На страницах популярного турецкого онлайн-издания GZT опубликована статья, посвящённая национальным традициям Узбекистана, характерным для месяца Рамазан, сообщает ИА «Дунё».
Как отмечается в публикации, в Узбекистане именно в месяц Рамазан особое место на столах ифтара и сухура занимают нишолда, патир и плов. Плов, описанный великим врачом Ибн Синой, родившимся в исторической Бухаре, и по сей день считающийся одним из самых вкусных блюд узбекской кухни, занимает важнейшее место в национальной кулинарной культуре. В зависимости от региональных особенностей и используемых ингредиентов насчитывается более ста разновидностей этого блюда.
Подчеркивается, что узбекский плов, приготовленный из риса, лука, моркови и мяса, является главным угощением на торжествах, свадьбах и в дни Рамазана. По традиции, в Узбекистане гостей не отпускают, не угостив их пловом
«Нишолда - сладкое лакомство, которое готовят в Узбекистане исключительно в месяц Рамазан, - является неотъемлемой частью праздничного меню. По имеющимся данным, этот десерт способствует улучшению пищеварения», - констатирует турецкое издание.
Также издание обратило внимание на патир - хлеб, выпекаемый в специальных тандырах с добавлением молока и сливочного масла, - который особенно популярен в месяц Рамазан и является неотъемлемой частью узбекского дастархана. Выпекаемый на дровах патир занимает особое место на хлебных рынках страны. В зависимости от формы и состава существует множество его разновидностей.
Особое место занимает «самаркандский хлеб», технология выпечки которого передаётся из поколения в поколение. Он отличается длительным сроком хранения и неповторимым вкусом. Согласно преданию, покинувший родину и отправившийся в Индию Захириддин Мухаммад Бабур очень тосковал по самаркандскому хлебу. По его распоряжению в Индию были приглашены пекари из Самарканда. Однако даже они не смогли добиться привычного вкуса. На вопрос правителя, почему хлеб не получается таким, как в Самарканде, один из пекарей ответил: «О, повелитель, по вашему велению мы привезли все ингредиенты из Самарканда, но не смогли привезти самаркандский воздух и воду».

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан
Другие посты
Новости

Узбекистан назначил в Алжир первого посла 

06.05.2026   2743   2 min.
Узбекистан назначил в Алжир первого посла 

Посол Узбекистана в Египте Мансурбек Киличев, назначенный первым послом Узбекистана в Алжире с резиденцией в Каире, вручил копии верительных грамот министру иностранных дел, по делам соотечественников за рубежом и африканских дел Алжира Ахмеду Аттафу, сообщает ИА «Дунё».
В ходе беседы, состоявшейся после краткой церемонии, были обсуждены перспективы расширения двустороннего сотрудничества.
Министр Ахмед Аттаф высоко оценил политические связи между Алжиром и Узбекистаном, акцентировав внимание на важности углубления отношений в торгово-экономической и других сферах.
Затронув вопросы экономического взаимодействия, Ахмед Аттаф отметил, что объем взаимной торговли на данный момент значительно ниже потенциала сторон, и подчеркнул наличие огромных возможностей в таких отраслях, как горнодобывающая промышленность и геология, фармацевтика и текстильная промышленность.
Министр заявил о возможности организации производства продукции узбекских текстильных компаний в Алжире с населением 50 миллионов человек для последующего беспошлинного экспорта на огромный Африканский континент. Также он предложил создание торговых домов, складских помещений и шоу-румов в экономических зонах страны, формирование делового совета и запуск деятельности межправительственной комиссии.
Особое внимание было уделено перспективам расширения связей в сферах образования, медицины и межпарламентского сотрудничества.
Министр сообщил, что хорошо осведомлен о проводимых под руководством Президента Шавката Мирзиёева масштабных реформах и преобразованиях, а также о поступательном прогрессе страны.
В завершение беседы министр отметил, что с нетерпением ожидает визита главы МИД Узбекистана в Алжир, и попросил передать коллеге свои искренние приветствия. Кроме того, он выразил готовность создать все необходимые условия и оказать практическую помощь для эффективной деятельности посла Узбекистана в Алжире.
Напомним, послу Мансурбеку Киличеву 47 лет. Он – выпускник Ташкентского государственного университета востоковедения. С 2002 года в системе МИД, занимал различные должности, в том числе в Университете мировой экономики и дипломатии, а также в Посольстве в Саудовской Аравии и Генеральном консульстве в Дубае. С октября 2021 года Чрезвычайный и Полномочный Посол Узбекистана в Египте.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан