Сайт работает в тестовом режиме!
02 Апрель, 2026   |   13 Шавваль, 1447

город Ташкент
Фаджр
04:45
Шурук
06:05
Зухр
12:32
Аср
16:57
Магриб
18:53
Иша
20:07
Bismillah
02 Апрель, 2026, 13 Шавваль, 1447
Новости

Национальные обычаи Рамазана в Узбекистане в центре внимания турецких СМИ 

03.03.2026   4861   2 min.
Национальные обычаи Рамазана в Узбекистане в центре внимания турецких СМИ 

На страницах популярного турецкого онлайн-издания GZT опубликована статья, посвящённая национальным традициям Узбекистана, характерным для месяца Рамазан, сообщает ИА «Дунё».
Как отмечается в публикации, в Узбекистане именно в месяц Рамазан особое место на столах ифтара и сухура занимают нишолда, патир и плов. Плов, описанный великим врачом Ибн Синой, родившимся в исторической Бухаре, и по сей день считающийся одним из самых вкусных блюд узбекской кухни, занимает важнейшее место в национальной кулинарной культуре. В зависимости от региональных особенностей и используемых ингредиентов насчитывается более ста разновидностей этого блюда.
Подчеркивается, что узбекский плов, приготовленный из риса, лука, моркови и мяса, является главным угощением на торжествах, свадьбах и в дни Рамазана. По традиции, в Узбекистане гостей не отпускают, не угостив их пловом
«Нишолда - сладкое лакомство, которое готовят в Узбекистане исключительно в месяц Рамазан, - является неотъемлемой частью праздничного меню. По имеющимся данным, этот десерт способствует улучшению пищеварения», - констатирует турецкое издание.
Также издание обратило внимание на патир - хлеб, выпекаемый в специальных тандырах с добавлением молока и сливочного масла, - который особенно популярен в месяц Рамазан и является неотъемлемой частью узбекского дастархана. Выпекаемый на дровах патир занимает особое место на хлебных рынках страны. В зависимости от формы и состава существует множество его разновидностей.
Особое место занимает «самаркандский хлеб», технология выпечки которого передаётся из поколения в поколение. Он отличается длительным сроком хранения и неповторимым вкусом. Согласно преданию, покинувший родину и отправившийся в Индию Захириддин Мухаммад Бабур очень тосковал по самаркандскому хлебу. По его распоряжению в Индию были приглашены пекари из Самарканда. Однако даже они не смогли добиться привычного вкуса. На вопрос правителя, почему хлеб не получается таким, как в Самарканде, один из пекарей ответил: «О, повелитель, по вашему велению мы привезли все ингредиенты из Самарканда, но не смогли привезти самаркандский воздух и воду».

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан
Другие посты
Новости

Сотрудничество с Исламским сообществом Финляндии будет расширяться

01.04.2026   649   2 min.
Сотрудничество с Исламским сообществом Финляндии будет расширяться

Председатель Духовного управления мусульман Казахстана Наурызбай кажы Таганулы в ходе своего визита в Финляндскую Республику встретился с председателем Исламского сообщества этой страны госпожой Голтен Бедретдин. На встрече обсуждалась важность укрепления двусторонних связей и реализации совместных проектов в сфере религиозного просвещения, передает muftyat.kz.
В ходе беседы Верховный муфтий отметил: «Ислам - это религия единства и братства. В какой бы стране мы ни жили, нас объединяют общая вера и общие ценности. Всевышний Аллах в Священном Коране описывает мусульман как единую умму. Поэтому наша главная задача - сохранение и укрепление этого единства.
Во 2-м аяте суры «Аль-Маида» Священного Корана Всевышний говорит: «...Помогайте друг другу в благочестии и богобоязненности, но не помогайте друг другу в грехе и посягательстве...». Поэтому мы должны оказывать друг другу поддержку в таких направлениях, как пропаганда бесценных ценностей исламской религии, правильное религиозное воспитание молодежи, а также профилактика радикальных и чуждых течений.
Для Духовного управления мусульман Казахстана пропаганда традиционных исламских ценностей является одним из приоритетных направлений. Основываясь на ханафитском мазхабе и школе вероубеждения Матуриди, которых придерживались наши предки, мы прилагаем все усилия для укрепления мира и стабильности в обществе.
В этой связи обмен опытом, реализация совместных проектов и координация работы в религиозно-просветительской сфере станут основой взаимовыгодного сотрудничества. Мы, как мусульмане, должны демонстрировать красоту нашей религии не только через поклонение, но и через свои поступки.
Считаю эту встречу благим шагом, направленным на укрепление взаимопонимания и братства. Надеюсь, что в будущем подобные связи продолжатся, и мы будем совместно трудиться во имя общего блага».
Госпожа Голтен Бедретдин отметила, что ранее участвовала в конференциях, проходивших в Казахстане, и подчеркнула, что на казахской земле прочно установились межрелигиозное согласие и дружба. В завершение встречи стороны договорились о взаимодействии в области религиозного просвещения.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира