Сайт работает в тестовом режиме!
02 Апрель, 2026   |   13 Шавваль, 1447

город Ташкент
Фаджр
04:45
Шурук
06:05
Зухр
12:32
Аср
16:57
Магриб
18:53
Иша
20:07
Bismillah
02 Апрель, 2026, 13 Шавваль, 1447
Новости

Национальные обычаи Рамазана в Узбекистане в центре внимания турецких СМИ 

03.03.2026   4891   2 min.
Национальные обычаи Рамазана в Узбекистане в центре внимания турецких СМИ 

На страницах популярного турецкого онлайн-издания GZT опубликована статья, посвящённая национальным традициям Узбекистана, характерным для месяца Рамазан, сообщает ИА «Дунё».
Как отмечается в публикации, в Узбекистане именно в месяц Рамазан особое место на столах ифтара и сухура занимают нишолда, патир и плов. Плов, описанный великим врачом Ибн Синой, родившимся в исторической Бухаре, и по сей день считающийся одним из самых вкусных блюд узбекской кухни, занимает важнейшее место в национальной кулинарной культуре. В зависимости от региональных особенностей и используемых ингредиентов насчитывается более ста разновидностей этого блюда.
Подчеркивается, что узбекский плов, приготовленный из риса, лука, моркови и мяса, является главным угощением на торжествах, свадьбах и в дни Рамазана. По традиции, в Узбекистане гостей не отпускают, не угостив их пловом
«Нишолда - сладкое лакомство, которое готовят в Узбекистане исключительно в месяц Рамазан, - является неотъемлемой частью праздничного меню. По имеющимся данным, этот десерт способствует улучшению пищеварения», - констатирует турецкое издание.
Также издание обратило внимание на патир - хлеб, выпекаемый в специальных тандырах с добавлением молока и сливочного масла, - который особенно популярен в месяц Рамазан и является неотъемлемой частью узбекского дастархана. Выпекаемый на дровах патир занимает особое место на хлебных рынках страны. В зависимости от формы и состава существует множество его разновидностей.
Особое место занимает «самаркандский хлеб», технология выпечки которого передаётся из поколения в поколение. Он отличается длительным сроком хранения и неповторимым вкусом. Согласно преданию, покинувший родину и отправившийся в Индию Захириддин Мухаммад Бабур очень тосковал по самаркандскому хлебу. По его распоряжению в Индию были приглашены пекари из Самарканда. Однако даже они не смогли добиться привычного вкуса. На вопрос правителя, почему хлеб не получается таким, как в Самарканде, один из пекарей ответил: «О, повелитель, по вашему велению мы привезли все ингредиенты из Самарканда, но не смогли привезти самаркандский воздух и воду».

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан
Другие посты
Новости

Проект «Ворота короля Салмана» угрожает главной исламской святыне

02.04.2026   351   3 min.
Проект «Ворота короля Салмана» угрожает главной исламской святыне

Проект «Ворота короля Салмана» (King Salman Gate) — это крупнейшая в истории Мекки градостроительная инициатива, запущенная в октябре 2025 года наследным принцем Мухаммадом ибн Салманом. Комплекс площадью 12 км² призван радикально трансформировать территорию, примыкающую к главной святыне ислама — мечети аль-Харам.
По данным портала «Исламосфера», представляющий собой масштабную застройку рядом с мечетью аль-Харам в Мекке, проект является ключевым элементом стратегии «Vision 2030». На его официальном сайте заявляется, что он предоставит «мусульманам со всего мира беспрецедентную возможность жить рядом мечетью аль-Масджид аль-Харам и стать частью общины Мекки».
Согласно анонсам, в нем разместятся 900 000 мест для молитвы внутри и снаружи зданий, жилые башни, отели премиум-класса, торговые зоны и культурные достопримечательности, предназначенные для обслуживания миллионов паломников и жителей города. Кроме того, ожидается, что к 2036 году King Salman Gate создаст более 300 000 рабочих мест, стимулируя рост в строительстве, туризме и сфере услуг. А так как проект включает программу реабилитации культурно значимых объектов на площади около 19 000 м², то заявляется, что он будет способствовать сохранению исторического наследия.
Несмотря на заявленные цели по улучшению условий для паломников, инициатива подвергается критике по нескольким направлениям. Оппоненты указывают на превращение Мекки в «элитный мегаполис» с дорогими отелями и торговыми центрами, в «религиозный Диснейленд» для богатых. Проекты класса люкс и стремительный рост цен на отели делают паломничество финансово недоступным для обычных мусульман. Кроме того, это противоречит духу скромности и равенства в исламе.
Критики также опасаются, что масштабная современная застройка окончательно сотрет древний архитектурный ландшафт Мекки. Подобные споры ранее возникали вокруг комплекса Абрадж аль-Бейт из-за его доминирования над Каабой. Хотя застройщик (RUA AlHaram AlMakki) заявляет о планах восстановить 19 000 м² исторических объектов, активисты указывают на многолетнюю практику сноса древних памятников, включая дома сподвижников Пророка (мир ему), ради строительства небоскребов.
Противники застройки указывают и на экологические и логистические риски. Аналогично другим мегапроектам Саудовской Аравии (например, The Line), высказываются сомнения в устойчивости таких гигантских конструкций и их влиянии на экосистему региона. А дизайн новых комплексов иногда называют «чуждым» традиционной исламской архитектуре, сравнивая некоторые элементы с футуристическими проектами, вызывающими неоднозначную реакцию в мусульманском мире.
В социальных сетях проект называют «абсолютным позором», призывая саудовские власти «убрать руки от Священного города» и демонстрировать свое «величие» за пределами Мекки.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира