Сайт работает в тестовом режиме!
08 Апрель, 2026   |   19 Шавваль, 1447

город Ташкент
Фаджр
04:34
Шурук
05:55
Зухр
12:30
Аср
17:01
Магриб
18:59
Иша
20:15
Bismillah
08 Апрель, 2026, 19 Шавваль, 1447
Новости

Посол Узбекистана дал интервью одной из крупнейших саудовских газет «Оказ»

07.03.2026   6729   3 min.
Посол Узбекистана дал интервью одной из крупнейших саудовских газет «Оказ»

Посол Узбекистана Нодиржон Тургунов дал эксклюзивное интервью одному из ведущих саудовских изданий - газете «Оказ», сообщает ИА «Дунё».
В ходе беседы дипломат подробно рассказал о том, как священный месяц Рамазан проходит в Узбекистане, поделился воспоминаниями детства, описал богатство национальной кухни и пригласил граждан Саудовской Аравии посетить республику, чтобы увидеть гармоничное сочетание исламских традиций и современного развития.
В своем интервью посол подчеркнул, что Узбекистан встречает Рамазан как священный и долгожданный месяц, когда всю страну охватывает атмосфера милосердия, добра и духовного роста.
Особое внимание в беседе было уделено политике Президента Шавката Мирзиёева. Дипломат подробно остановился на глубоких преобразованиях, происходящих в стране под руководством главы государства. «Благодаря мудрому руководству Президента Шавката Мирзиёева в нашей стране обеспечена полная свобода вероисповедания, что позволяет мусульманам открыто и достойно совершать все обряды Рамазана», - заявил он.
Посол отметил, что эти реформы направлены не только на экономический рост и улучшение уровня жизни, но и на укрепление социальной гармонии, а также развитие исламских традиций в современном ключе. По его словам, государство на самом высоком уровне уделяет внимание нуждам верующих в священный месяц: для организации Рамазана и праздника Хайит издаются специальные указы Президента.
Эти меры направлены на создание всех необходимых условий для мусульман, включая обеспечение мечетей, организацию общественных ифтаров и предоставление дополнительных выходных дней, чтобы люди могли полностью посвятить себя богослужению и семейным традициям. «Таким образом, Рамазан в Узбекистане получает двойное внимание: от народа, который встречает его с верой, и от государства на политическом уровне, что является ярким подтверждением приверженности принципам толерантности и поддержки исламских ценностей», - резюмировал посол.
Отвечая на вопрос о кулинарных традициях, дипломат представил саудовским читателям богатство и разнообразие узбекского дастархана. Посол подробно описал традиционную трапезу: ифтар начинается с фиников и воды, затем подаются самса, супы (шурпа, лагман) и множество других блюд. Особое внимание дипломат уделил уникальному сезонному лакомству - «Нишалда». Это густой десерт, напоминающий плотное белое варенье, который готовят исключительно в Рамазан, символизирует чистоту и духовную сладость священного месяца. Однако самым близким сердцам народа дипломат назвал плов.
В заключительной части интервью посол обратился с теплым приглашением к друзьям и братьям в Саудовской Аравии посетить Узбекистан, особенно в благословенный месяц Рамазан.
Он подробно описал, что ждет гостей: «Узбекистан — это идеальное место для проведения Рамазана, где древние традиции гармонично сочетаются с современным комфортом». Дипломат призвал саудовцев воочию увидеть величественные мечети Самарканда и Бухары, городов, которые являются колыбелью великих исламских ученых, таких как имам Аль-Бухари. Посол подчеркнул, что гости смогут воочию убедиться в щедрости узбекского гостеприимства, насладиться разнообразием национальной кухни, включая уникальные блюда, подаваемые только в Рамазан.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан
Другие посты
Новости

Команда российских биотехнологов изобрела решение проблемы мусульман всего мира

06.04.2026   2903   3 min.
Команда российских биотехнологов изобрела решение проблемы мусульман всего мира

Мусульманский мир давно искал решение деликатной проблемы: традиционный желатин, получаемый из животного сырья, не соответствует требованиям халяль. И его применяют не только в питании, но и в медицине – многие лекарственные формы и витамины содержат в составе желейный компонент или выпускаются в желатиновых оболочках. 
В Ставропольском крае нашли выход. Кандидат медицинских наук Иван Котов разработал и запустил технологию получения желатина из чешуи дикой речной рыбы, полностью соответствующего стандартам халяль.
Идея превратить вторичное рыбное сырье в ценный продукт родилась в ходе многолетней научной работы. Руководитель проекта Иван Котов, основатель и генеральный директор ООО «НПО Велис», объединил усилия с коллегой – биотехнологом Владимиром Махровским. Результатом их совместных исследований и технологических испытаний стала инновационная разработка, защищённая патентом и подтверждённая научными публикациями.
Специализированное монопроизводство расположено в Ставропольском крае – в регионе добычи сырья. Это обеспечивает полную прослеживаемость процесса – от речной чешуи до готового желатина – и строгий контроль качества на каждом этапе.
Разработка сертифицирована Международным центром стандартизации и сертификации "Халяль" при ДУМ РФ.
Но главное даже не это. Разработка Ивана Котова открыла дорогу целому ряду инновационных продуктов и уже приносит реальную пользу – и объяснить её легко на бытовых примерах.
Коллагеновая подкладка под мясо эффективнее обычных материалов впитывает выделяемую жидкость. Это препятствует размножению бактерий во влажной среде упаковки. В результате продукт дольше остаётся свежим и безопасным, а срок его хранения увеличивается.
Капсулы из рыбного желатина – удобная альтернатива традиционным оболочкам для витаминов и лекарственных препаратов. Для мусульман это ещё и халяль-решение, позволяющее принимать витамины и препараты без нарушения религиозных норм. Технология уже запатентована.
Ранозаживляющие повязки на основе рыбного коллагена – пример прямой социальной значимости. Для тех, кто ухаживает за лежачими больными или лечит ожоги, известно, насколько болезненым и длительным может быть процесс восстановления тканей. Новые повязки ускоряют заживление ран, снижают дискомфорт и облегчают страдания – а значит, улучшают качество жизни пациентов.
Помимо этого, рыбный желатин уже применяется в кулинарии – для изысканных десертов и кондитерских изделий, а также в молочной индустрии. А содержащиеся в нём аминокислоты полезны для здоровья суставов и связок.
Появление в России промышленной технологии производства халяльного желатина из чешуи дикой рыбы, по мнению экспертов, формирует прозрачную и научно-обоснованную базу для дальнейшего развития современной халяль-индустрии, предлагая этичную и чистую альтернативу традиционному сырью.
Таким образом, двое учёных из Ставрополья не просто решили религиозную проблему мусульман. Они создали технологии, которые делают еду безопаснее, лекарства удобнее, а жизнь тяжелобольных людей – чуть легче.
Автор: Марьям Алиева, dumrf.ru

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира