Сайт работает в тестовом режиме!
31 Октябрь, 2026   |   20 Джумада аль-уля, 1448

город Ташкент
Фаджр
05:33
Шурук
06:53
Зухр
12:12
Аср
15:38
Магриб
17:23
Иша
18:37
Bismillah
31 Октябрь, 2026, 20 Джумада аль-уля, 1448
Новости

Команда российских биотехнологов изобрела решение проблемы мусульман всего мира

06.04.2026   10311   3 min.
Команда российских биотехнологов изобрела решение проблемы мусульман всего мира

Мусульманский мир давно искал решение деликатной проблемы: традиционный желатин, получаемый из животного сырья, не соответствует требованиям халяль. И его применяют не только в питании, но и в медицине – многие лекарственные формы и витамины содержат в составе желейный компонент или выпускаются в желатиновых оболочках. 
В Ставропольском крае нашли выход. Кандидат медицинских наук Иван Котов разработал и запустил технологию получения желатина из чешуи дикой речной рыбы, полностью соответствующего стандартам халяль.
Идея превратить вторичное рыбное сырье в ценный продукт родилась в ходе многолетней научной работы. Руководитель проекта Иван Котов, основатель и генеральный директор ООО «НПО Велис», объединил усилия с коллегой – биотехнологом Владимиром Махровским. Результатом их совместных исследований и технологических испытаний стала инновационная разработка, защищённая патентом и подтверждённая научными публикациями.
Специализированное монопроизводство расположено в Ставропольском крае – в регионе добычи сырья. Это обеспечивает полную прослеживаемость процесса – от речной чешуи до готового желатина – и строгий контроль качества на каждом этапе.
Разработка сертифицирована Международным центром стандартизации и сертификации "Халяль" при ДУМ РФ.
Но главное даже не это. Разработка Ивана Котова открыла дорогу целому ряду инновационных продуктов и уже приносит реальную пользу – и объяснить её легко на бытовых примерах.
Коллагеновая подкладка под мясо эффективнее обычных материалов впитывает выделяемую жидкость. Это препятствует размножению бактерий во влажной среде упаковки. В результате продукт дольше остаётся свежим и безопасным, а срок его хранения увеличивается.
Капсулы из рыбного желатина – удобная альтернатива традиционным оболочкам для витаминов и лекарственных препаратов. Для мусульман это ещё и халяль-решение, позволяющее принимать витамины и препараты без нарушения религиозных норм. Технология уже запатентована.
Ранозаживляющие повязки на основе рыбного коллагена – пример прямой социальной значимости. Для тех, кто ухаживает за лежачими больными или лечит ожоги, известно, насколько болезненым и длительным может быть процесс восстановления тканей. Новые повязки ускоряют заживление ран, снижают дискомфорт и облегчают страдания – а значит, улучшают качество жизни пациентов.
Помимо этого, рыбный желатин уже применяется в кулинарии – для изысканных десертов и кондитерских изделий, а также в молочной индустрии. А содержащиеся в нём аминокислоты полезны для здоровья суставов и связок.
Появление в России промышленной технологии производства халяльного желатина из чешуи дикой рыбы, по мнению экспертов, формирует прозрачную и научно-обоснованную базу для дальнейшего развития современной халяль-индустрии, предлагая этичную и чистую альтернативу традиционному сырью.
Таким образом, двое учёных из Ставрополья не просто решили религиозную проблему мусульман. Они создали технологии, которые делают еду безопаснее, лекарства удобнее, а жизнь тяжелобольных людей – чуть легче.
Автор: Марьям Алиева, dumrf.ru

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

Узбекистан планирует привлечь в 2026–2027 годах 100 тысяч паломников из Малайзии и Индонезии

05.10.2026   158059   3 min.
Узбекистан планирует привлечь в 2026–2027 годах 100 тысяч паломников из Малайзии и Индонезии

В Ташкенте создана Международная туристическая ассоциация «Умра плюс», сообщает ИА «Дунё».

В мероприятии в Ташкенте приняли участие представители Комитета по туризму Узбекистана и Министерства иностранных дел, посольств и дипломатического корпуса зарубежных государств, специалисты туристической отрасли и международные партнёры.

По данным Комитета по туризму, основная цель новой международной структуры — объединение паломничества Умра с богатым историко-культурным и религиозным наследием Узбекистана, увеличение потока иностранных паломников, а также широкое продвижение потенциала страны в сфере паломнического туризма на международном уровне.

Как было отмечено, в Узбекистане особое внимание уделяется выводу туристической отрасли на новый этап развития, превращению её в один из важных драйверов национальной экономики и более широкому представлению туристического потенциала страны на международных туристических рынках. В этом контексте развитие паломнического туризма и привлечение новых целевых рынков являются одними из ключевых направлений концепции «Умра плюс».

В рамках деятельности ассоциации, прежде всего, предусматривается привлечение паломников из Индонезии, Малайзии и других стран в Узбекистан по программе «Умра плюс». Планируется формирование новых туристических маршрутов, объединяющих паломничество Умра в Саудовской Аравии с посещением исторических и религиозных святынь в Ташкенте, Самарканде и Бухаре.

 На данном направлении утверждена «дорожная карта» по привлечению в 2026–2027 годах 100 тысяч паломников из Малайзии и Индонезии. Кроме того, в рамках программы особое внимание будет уделено повышению качества туристических услуг, расширению авиасообщения, укреплению сотрудничества с зарубежными туроператорами, а также разработке новых туристических продуктов, соответствующих требованиям международного рынка.

В частности, выдвигаются предложения по запуску транзитных туристических маршрутов, предусматривающих возможность следования из Куала-Лумпура в Саудовскую Аравию через Самарканд или Бухару. Такие маршруты будут способствовать объединению транспортно-логистических возможностей Узбекистана в Центральной Азии с его потенциалом в сфере паломнического туризма.

Также в рамках мероприятия был подписан меморандум о сотрудничестве между ГУ «Проектный офис по развитию туристических продуктов» при Комитете по туризму Узбекистана и Международной туристической ассоциацией «Умра плюс». Стороны договорились о реализации совместных проектов, обмене опытом и дальнейшем расширении сотрудничества в сфере паломнического туризма.

 Механизмы реализации программы «Умра плюс» определены постановлением Кабинета Министров Узбекистана от 9 января 2026 года. Согласно документу, до конца 2026 года туроператорам, привлекающим туристов из Малайзии и Индонезии по данной программе, предусмотрена субсидия в размере 100 долларов США за каждого туриста.

Предполагается, что созданная Международная туристическая ассоциация «Умра плюс» станет важной платформой для координации международного сотрудничества в данном направлении, укрепления связей с зарубежными туристическими рынками и широкого продвижения возможностей Узбекистана в сфере паломнического туризма.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана