XVII Международный экономический форум «Россия — Исламский мир: КазаньФорум» позволит жителям Татарстана поближе познакомиться с национальными кухнями мусульманских стран, сообщают "Казанские ведомости". В рамках форума пройдет третий международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Его участниками станут представители 18 государств, включая Россию, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Турцию, Иран, Индонезию, Казахстан, Иорданию и Туркменистан. Соревноваться будут начинающие шефы в возрасте от 16 до 25 лет.
Организатором состязания выступают Ассоциация рестораторов и отельеров РТ, оргкомитет форума и Академия молодежной дипломатии.
В этом году поварам будет предоставлен "черный ящик" с набором продуктов, который они узнают непосредственно перед стартом. Это проверит не только кулинарное мастерство, но и скорость реакции, умение работать в стрессовых условиях.
По данным портала IslamNews, гостей турнира будут угощать традиционными блюдами исламских стран, которые приготовят казанские рестораны по аутентичным рецептам. В фестивальной программе заявлены кухни Татарстана, Узбекистана, Турции, Туниса, Малайзии, Индонезии и Ливана. Также запланированы мастер-классы, лекции и выступления в рамках фестиваля восточных культур.
По словам главы Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфара Гаязова, турнир помогает продвигать республику на мировой гастрономической карте. Регистрация участников открыта до 30 апреля на официальном сайте форума.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В столице Саудовской Аравии состоялись вечер культуры и открытие выставки «Искусство миниатюры: от Бухары до Аравийского полуострова. Истории вдоль путей к святыням», посвященные 35-летию независимости Узбекистана, сообщает ИА «Дунё».
Мероприятие организовало Посольство Узбекистана. В нем приняли участие представители дипломатического корпуса, государственных ведомств, СМИ, деятели культуры и искусства, художники и гости.
На выставке представлены 35 работ узбекских мастеров, знакомящих посетителей с историей, художественными особенностями и традициями миниатюрной живописи Узбекистана.
Посол Узбекистана Нодиржон Тургунов отметил роль культуры в укреплении взаимопонимания между народами и развитии узбекско-саудовских гуманитарных связей.
Глава креативного центра «AlMashtal», принцесса Нура бинт Сауд бин Наиф Аль Сауд поздравила Узбекистан с 35-летием независимости и подчеркнула значение сохранения искусства миниатюры как части исламского художественного наследия.
В рамках мероприятия также обсуждались перспективы сотрудничества в сфере образования и искусства. Представители саудовских университетов выразили заинтересованность в партнерстве с Национальным институтом художеств и дизайна имени Камолиддина Бехзода, включая академические обмены, совместные исследования и профессиональные контакты.
Выставка будет открыта для посетителей в течение двух дней. Также пройдут практические мастер-классы для 35 саудовских художников-любителей и молодых мастеров под руководством узбекских специалистов.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана