В Казани пройдет состязание шеф-поваров из мусульманских стран
XVII Международный экономический форум «Россия — Исламский мир: КазаньФорум» позволит жителям Татарстана поближе познакомиться с национальными кухнями мусульманских стран, сообщают "Казанские ведомости". В рамках форума пройдет третий международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Его участниками станут представители 18 государств, включая Россию, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Турцию, Иран, Индонезию, Казахстан, Иорданию и Туркменистан. Соревноваться будут начинающие шефы в возрасте от 16 до 25 лет.
Организатором состязания выступают Ассоциация рестораторов и отельеров РТ, оргкомитет форума и Академия молодежной дипломатии.
В этом году поварам будет предоставлен "черный ящик" с набором продуктов, который они узнают непосредственно перед стартом. Это проверит не только кулинарное мастерство, но и скорость реакции, умение работать в стрессовых условиях.
По данным портала IslamNews, гостей турнира будут угощать традиционными блюдами исламских стран, которые приготовят казанские рестораны по аутентичным рецептам. В фестивальной программе заявлены кухни Татарстана, Узбекистана, Турции, Туниса, Малайзии, Индонезии и Ливана. Также запланированы мастер-классы, лекции и выступления в рамках фестиваля восточных культур.
По словам главы Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфара Гаязова, турнир помогает продвигать республику на мировой гастрономической карте. Регистрация участников открыта до 30 апреля на официальном сайте форума.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
«Творчество и инновации»: Программа улучшения обслуживания паломников, совершающих хадж
Министерство хаджа и умры Саудовской Аравии поддерживает разработку инновационных продуктов и решений в системе обслуживания паломников, совершающих хадж и умру, посредством программы «Творчество и инновации» и оценивает возможность их практической реализации.
По сообщению IQNA со ссылкой на "WAS", эта программа помогает улучшить услуги, предоставляемые паломникам, путем поддержки стартапов и сопоставления их решений с потребностями сервисных компаний. С целью преобразования инновационных идей и решений в жизнеспособные продукты, она реализуется по двум направлениям: «Развитие и инновации» и «Стартапы».
Первое направление фокусируется на тестировании и разработке решений, отвечающих потребностям и вызовам хаджа и умры, а второе направление предоставляет стартапам платформу для взаимодействия с поставщиками услуг и создания возможностей для сотрудничества и инвестиционного партнерства.
В период хаджа 1447 года по хиджре в реальных условиях эксплуатации были протестированы различные решения, включая мобильные модули, интеллектуальные гольф-кары, интеллектуальные кабины, интеллектуальные сиденья, цифровую платформу Amantech и инициативу «Мои истории путешествий».
На сегодняшний день программой воспользовались более 761 000 человек, в рамках двух направлений было подписано более 145 соглашений, проведено 522 полевых и виртуальных оценки. Кроме того, в прошлом сезоне хаджа в программе приняли участие 84 компании.
Министерство хаджа и умры Саудовской Аравии, продолжая поддерживать инновации, предпринимательство и стартапы, занимается разработкой и тестированием практических решений для повышения качества услуг для паломников и улучшения их впечатлений во время хаджа и умры.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
