Празднование Курбан-байрама и Ураза байрама имеет богатую историю и традиции в астраханском регионе, передает ast-news.ru. Старейшие упоминания об это относятся л второй половине 19 века. В газетах того времени эти дни называли татарскими праздниками.
В заметке от 20 мая 1889 г. рассказывается, что праздник встречали молениями в мечетях. А утром татары большими группами «шествовали» по родственникам, знакомым и т. д. Не успело еще даже утро праздника, а в татарские улицы нагрянули уже мороженщики, сбитеньщики, торговцы пряниками и прочие «представители мелкой индустрии». Торговля шла бойко, на расхват. В дни праздника главными потребителями этих вкусностей были татарские ребятишки, девушки и женщины.
Также в газетах сообщается, что в дни Курбан-байрама в городе «на всех базарах замечалось оскудение» в зелени, мясе, калачах и т. п., словом всем тем, чем «главным образом» торговали татары на рынках.
Во всех мечетях «были отслужены молитвы за здоровье Государя Императора, Государыни Императрицы, Их Семейства, Государя наследника и всего Царствующего Дома». Во всех, без исключения, татарских школах, в том числе и в министерской русско-татарской, по случаю праздника, «ученье было приостановлено» до субботы 1 марта.
О дате праздника в дореволюционной Астрахани мусульмане узнавали из телеграмм, направляемых в адрес старшего ахуна города из Оренбургского духовного управления, которые не всегда приходили во время.
В праздничные дни мусульмане на работу не выходили, не торговали на рынках, чем пользовались торговцы других конфессий, поднимая цены. Праздничные молитвы, которые традиционно собирали очень много людей, проводились не в мечети, а в степи за городом.
«Сегодня, 26 ноября, мусульмане празднуют малый байрам — окончание поста. Нарождение луны было 24 ноября, но вследствие пасмурной погоды новолуние не было видно, и празднование отложено на пятницу. В продолжение трех дней мусульмане за работу не принимаются. Сегодня, до полудня муллы из мечетей, при массе правоверных собираются в степь, позади Пороховых, где и совершается богомолье», - говорится в заметке от 26 ноября 1904 г.
Столы на мусульманские праздники ломились от угощений. В прессе того времени сообщается, что татарки, «по обыкновению», пекут целые груды, для угощения гостей, пирогов, лепешек, печений и прочего. К мусульманским праздникам готовились и немусульмане, предвкушая хорошую выручку. Накануне праздника, весь день кондитерская К. А. Шарлау, благодаря объявлениям на татарском языке, выставленным за окнами, осаждались татарами, которые раскупали в большом количестве пироги, печенья, пирожные и прочие, приготовленные к тому же по рецептам самих татар.
По данным IslamNews, религиозные праздники отмечались в Астрахани щиитами и суннитами раздельно. Шииты собирались в Персидской мечети, где им подавали чай и закуски. Приглашал их к себе домой также купец 1 гильдии Али Акбер Аджи Усейнов. Здесь «любезный» хозяин устраивал ужин на 50-60 человек, также предварявшийся молитвой. Во все дни праздника персидские лавки и магазины были закрыты. По сведениям газет, число шиитов в Астрахани в это время составляло 1500 человек, из которых до 500 человек были персидско-подданными.
Внимание русскоязычной прессы к обычаям мусульман был мотивирован ростом их национального самосознания и роли в социально-политических процессах, а также включением мусульманской буржуазии в торгово-промышленную элиту.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Филиппины, которые в этом году являются председателем Ассоциации государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН), призвали страны-члены блока установить единые стандарты халяль, которые получили бы взаимное признание и позволили бы увеличить экспорт продукции в страны исламского мира, передает Arab News. В трех из 11 государств АСЕАН - Брунее, Индонезии и Малайзии - преобладает мусульманское население, которое составляет 45% всего населения стран-участниц организации, то есть более 680 млн человек. На Филиппинах преобладают католики, ислам исповедуют около 10% жителей, передает IslamNews.
"Государства АСЕАН в целом соблюдают одни и те же правила халяль сертификации, основанные на исламском праве. Однако процедуры сертификации, требования к аккредитации, институциональный порядок и системы признания различаются", - пояснили департаменте торговли и промышленности АСЕАН.
"Более согласованные стандарты халяль внутри АСЕАН, прежде всего на продукты питания, обеспечат большую последовательность, сократят издержки, облегчат выход на рынок для экспортеров, повысят доверие потребителей и укрепят торговлю внутри АСЕАН", - добавили в департаменте.
Объем мирового рынка продуктов питания халяль постоянно растет. В 2024 году он составил 1,53 триллиона долларов.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана