Сайт работает в тестовом режиме!
24 Октябрь, 2026   |   13 Джумада аль-уля, 1448

город Ташкент
Фаджр
05:26
Шурук
06:45
Зухр
12:12
Аср
15:47
Магриб
17:32
Иша
18:46
Bismillah
24 Октябрь, 2026, 13 Джумада аль-уля, 1448
Новости

Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

22.10.2026   9800   3 min.
Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.

Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.

Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.

Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.

Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".

Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.

На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.

В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.

Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.

Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".

Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.

Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

Регистан: древняя история в свете новых технологий

20.10.2026   12874   6 min.
Регистан: древняя история в свете новых технологий

Регистан готовится встретить День города ярким лазерным шоу, объединившим величие древней архитектуры и современные технологии. В прошлом году знаменитую площадь посетили более миллиона человек, а в 2026-м растет интерес со стороны европейских туристов: после России в числе лидеров - Италия и Испания.

О новых экспозициях, виртуальном гиде, историческом кино и туристических новшествах мы поговорили с заместителем директора по научной части дирекции по реставрации и использованию ансамбля Регистан Азаматом САМАТОВЫМ.

-  Регистан производит сильное впечатление на людей самых разных культур. Что помогает привлекать все больше путешественников? Только ли красота самого ансамбля?

-  Безусловно, архитектура Регистана - наше главное богатство. Наша задача - сделать посещение Регистана комфортным, информативным и интересным для людей разного возраста, из разных стран и с разными интересами. Начнем с практических вещей. Как сегодня туристу подготовиться к посещению Регистана, не тратя лишнего времени?  Для удобства посетителей билеты можно приобрести заранее на официальном сайте Registon.uz . Там же доступен виртуальный гид, который помогает познакомиться с историей ансамбля и подготовиться к посещению. Это особенно удобно для иностранных туристов и самостоятельных путешественников, которые предпочитают заранее планировать свою программу. Человек может получить необходимую информацию еще до приезда на площадь и уже на месте уделить больше внимания самому памятнику.

- Вы упомянули виртуального гида. А можно ли сказать, что технологии сегодня меняют само восприятие исторического памятника?

- Конечно. Раньше человек, в основном, осматривал архитектуру и слушал рассказ экскурсовода. Сегодня у нас появляется больше возможностей показать, как выглядело историческое пространство в прошлом, объяснить особенности строительства и представить события той эпохи в более наглядной форме. Цифровые реконструкции, мультимедийные материалы и интерактивные элементы помогают сделать историю понятнее. Особенно это важно для молодежи и детей, которым легче воспринимать информацию, когда она сопровождается визуальными образами.

- Одним из новшеств стал исторический фильм в медресе Тилля-Кори. Что увидит зритель?

- Это действительно интересная возможность по-новому познакомиться с историей Самарканда. В медресе Тилля-Кори демонстрируется исторический фильм, рассказывающий о прошлом города и строительстве величественного медресе. Зритель получает возможность мысленно перенестись в другую эпоху, представить, как создавался этот выдающийся архитектурный памятник, и лучше понять историческую среду, в которой он появился. Такой формат дополняет обычную экскурсию и помогает связать архитектуру, историю города и судьбы людей.

- В прошлом году обновились постоянные музейные экспозиции в медресе Мирзо Улугбека и Тилля-Кори. Что изменилось для посетителей?

- В этих двух медресе завершены масштабные работы по обновлению постоянных экспозиций и реставрации внутренних помещений. Главная идея заключалась в том, чтобы представить историко-культурное наследие Самарканда на современном музейном уровне и показать, почему наш город был одним из крупнейших центров науки, образования и искусства эпохи Темуридов. Особенно интересна экспозиция медресе Мирзо Улугбека. Она пополнилась более чем 50 редкими рукописями и документами, в том числе трудами Абу Райхана Беруни, Ибн Сины и Али Кушчи. Здесь также представлены научные приборы и исторические материалы, связанные с деятельностью Мирзо Улугбека - выдающегося астронома и просветителя XV века.

- А чем отличается экспозиция в медресе Тилля-Кори?

- Она посвящена истории формирования ансамбля Регистан и его архитектурному великолепию. Здесь посетители могут узнать, как складывался исторический облик площади, познакомиться с особенностями архитектуры и декоративного искусства. Большая часть экспонатов была отреставрирована в сотрудничестве с французскими специалистами. Дизайн обновленного музейного пространства разработан французским архитектурным бюро Wilmotte & Associés. При этом особое внимание уделялось гармоничному сочетанию восточных традиций с современными требованиями музейного дела. Для нас принципиально важно, чтобы обновление не нарушало историческую атмосферу, а помогало раскрывать ее еще полнее.

- Получается, Регистан сегодня - это уже не просто архитектурный ансамбль, а целое образовательное пространство?

- Именно так. Регистан интересен не только специалистам по истории и архитектуре. Здесь каждый может найти что-то для себя: школьник - узнать о великих ученых, студент - познакомиться с историей науки, иностранный турист - лучше понять культуру Узбекистана, а житель Самарканда - открыть для себя новые страницы родного города.

- Мы знаем, что сам ансамбль нуждается в постоянном уходе и реставрации. Что сейчас происходит в медресе Шердор?

- Сохранение памятников - одна из важнейших задач дирекции. В 2026 году завершена первая фаза реставрации фасада медресе Шердор при поддержке Фонда послов США по сохранению культурного наследия. Работы направлены на сохранение уникальных мозаик, майолики, декоративных элементов и куфических надписей. Проект включает три этапа и предусматривает не только восстановление исторического фасада, но и развитие профессиональных компетенций специалистов в области реставрации. Кроме того, Фонд развития культуры и искусства Узбекистана и Посольство США подписали пятилетнюю «дорожную карту» сотрудничества в сфере культуры и сохранения наследия.

- В какое время лучше приходить на Регистан, чтобы получить наиболее полное впечатление?

- У каждого времени суток свое очарование. Днем хорошо видны тонкости орнаментов, мозаики и архитектурных деталей. Вечером можно насладится светомузыкальной панорамой и лазерным шоу. Мы советуем туристам не ограничиваться коротким осмотром площади. Стоит выделить время для музейных экспозиций, познакомиться с историей каждого медресе и воспользоваться доступными информационными возможностями. Тогда впечатление от Регистана будет гораздо полнее.

Беседовала Замира БАЛТАЕВА, “Самаркандский вестник”.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан