Sayt test holatida ishlamoqda!
28 Oktabr, 2026   |   17 Jumadul avval, 1448

Toshkent shahri
Tong
05:30
Quyosh
06:49
Peshin
12:12
Asr
15:42
Shom
17:27
Xufton
18:41
Bismillah
28 Oktabr, 2026, 17 Jumadul avval, 1448

Zanjabilli choyning foydalari

11.11.2016   72524   5 min.
Zanjabilli choyning foydalari

ZANJABIL (Zingiber officinale) - bir pallalilar sinfiga, zanjabildoshlar oilasiga mansub, yo‘g‘on ildiz-poyali ko‘p yillik o‘t o‘simlik. Asosan, tropik va subtropiklarda tarqalgan. Janubiy va Janubiy-Sharqiy Osiyoda o‘stiriladi. 3anjabil yer osti tanasining hamma qismida efir moyi bor. Qurigan ildizi xushbo‘y hidli va mazali bo‘lib, efir moyiga boy. Maydalanmagan zanjabilning xushbo‘y hidi maydalanganiga nisbatan uzoq saklanadi. Tuyib elaklangan talqoni tabobatda jigar, yurak, me’da xastaligini davolashda ishlatiladi (asal bilan birga choynakka damlab ichiladi). Oziq-ovqat sanoatida konditer mahsulotlari ishlab chiqarishda va pazandachilikda ba’zi ovqatlarga (pishish oldidan) maydalangan holda ziravor sifatida solib ishlatiladi.

«O‘zMEdan»

Zanjabil kishilarga ziravor va shifobaxsh vosita sifatida qadimdan ma’lum. Zanjabil ildizi xalq tabobatida bir necha ming yillardan beri ishlatilib kelinadi.

Shubhasiz, zanjabilning dunyodagi ko‘pchilik xalqlar o‘rtasida ma’lumu-mashhurligi uning shifobaxsh xossalari bilan bog‘liq, bu esa, uning kasalliklarning oldini olish va ularni davolashda universal tabiiy vositaligidandir.

Zanjabilning shifobaxsh xususiyatlari keyingi bir necha o‘n yilliklarda zamonaviy mutaxassislar tomonidan faol o‘rganilmoqda. Tarkibida biriktiruvchi moddalar va gingerol mavjudligi unga o‘ziga xos yoqimli hid berib turadi, qator foydali xossalarga egaligi ham shundan kelib chiqadi.

Bugungi kunda zanjabil ko‘pgina tabiiy dori-darmonlar tarkibiga kiritilib, organizmni turli illatlardan himoya qilishda va bir qancha kasalliklarga qarshi kurashda keng iste’mol qilinmoqda.

Mutaxassislar zanjabilli choyga biroz dolchin qo‘shilsa, uning faolligi va ta’sirchanligi oshishini ta’kidlashmoqda.

Bunday choy bir bo‘lak zanjabil ildizi va dolchinning kichik tayoqchasidan qo‘shib damlanadi. Bu yo‘l bilan damlangan choy biroz o‘tkir mazasi bilan organizm uchun juda foydali bo‘lib, uni mustahkamlaydi.

Zanjabilli choyni muntazam ichish uning juda ko‘p foydali xossalari sababidan tavsiya etiladi:

Jigarni tozalab, undan zaharli moddalarni chiqarib yuboradi

Jigarni har yili bir-ikki marta tozalash zarur. Bu hayotiy muhim a’zo qonni filtrlab turadi va qon-tomir tizimidan zararli va zaharli moddalarni chiqarib yuborish uchun xizmat qiladi.

Zanjabilli choy ichilganida undagi zanjabil va dolchin birikmasi jigarni himoyalab, tozalab turadi, buning natijasida u tozalanib, yengil tortadi va o‘z vazifasini faol bajarishga o‘tadi.

O‘t pufagini sog‘lomlashtiradi

Agar o‘t pufagingizda tosh paydo bo‘lgan bo‘lsa, bu choydan muntazam ichib yuring, bu nafaqat jigaringizni himoyalashda yordam qiladi, balki shu bilan bir qatorda o‘t pufagingizni ham sog‘lomlashtiradi.

Organizmni ichdan qizdiradi

Bunday qaynoq choy ichilganida qizdiradi va sovuqdan himoya qiladi, shuning uchun uni sovuq va nam havoli kunlarda ichish ayniqsa yoqimli.

Zanjabil organizmni qizdiruvchi ta’sirga ega, ortiqcha kaloriyaga ega bo‘lgan keraksiz energiyani chiqarib yuboradi, tanada me’yordagi haroratni saqlashga yordam beradi.

Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi

Ovqat hazm qilishda muammosi bo‘lgan kishilar oshqozon-ichak yo‘llari faoliyatini yaxshilash maqsadida bu choydan ichishlari mumkin.

Bu choy badanni yaxshigina qizdiradi, ichki a’zolardagi shamollashlarni oladi, qorin dam bo‘lishidan hamda yeldan xalos etadi.

Immun tizimini mustahkamlaydi

Zanjabil ayniqsa kaliy, fosfor va vitamin S ga boy, bu moddalar immunitetni mustahkamlashda, grip va shamollash viruslariga qarshi kurashda muhim ahamiyatga ega.

Zanjabilli choy

Bu tabiiy choyni tayyorlash juda oson, buning uchun zarur mahsulotlarni topish ham qulay, har bir supermarketdan sotib olish mumkin.

Buning uchun: 1 bo‘lak zanjabil ildizi (2 sm atrofida), 1 bo‘lak dolchin, yarimta limon mevasi, 1 stakan suv (250 ml) kerak bo‘ladi.

Tayyorlash yo‘li:

Avval zanjabil ildizini yaxshilab yuvib, sochiq bilan artiladi.

Tayyorlangan 1 stakan suvni qaynatib, unga artilgan zanjabil va dolchin solinadi. Past olovda yana 10 minut qaynatiladi. aynatib, sochiq bilan artiladiulotlarni topish ham qulay, har bir miyatga ega.Qaynatmaga yarimta limon sharbati qo‘shiladi.

Qaynatmani dokadan o‘tkaziladi, bir necha minutdan so‘ng tayyor bo‘lgan choyni kuniga ikki-uch mahal ichiladi.

Zanjabilli choyni ichib bo‘lmaydigan holatlar

Zanjabil va dolchin oshqozonni ko‘p kasalliklardan himoya qilsa ham, ovqat hazm qilish a’zolarida muammosi bor kishilarga bunday choy ichish tavsiya etilmaydi, chunki, zanjabil ham, dolchin ham kuchli qo‘zg‘atuvchi moddalardir.

Shuningdek, uni ichish homilador ayollarga, bolalarga va kuchli antikoagulyant dorilar qatoriga kiruvchi aspirin, varfarin, tiklopidin yoki geparin kabi dori-darmonlar ichib yuruvchi kishilarga tavsiya etilmaydi. Shubha tug‘ilgan yoki bunday choyni ichish natijasida ko‘ngilsiz reaksiya bergan hollarda davolovchi shifokor bilan maslahatlashing.

 

Jaloliddin Nuriddinov tayyorladi

11 noyabr 2016 yil

 

 

Tabobat
Boshqa maqolalar
Yangiliklar

Bokuda O‘zbekiston va Ozarbayjonning mushtarak tarixiy merosi va ilmiy hamkorligiga bag‘ishlangan xalqaro anjuman o‘tkazildi

28.10.2026   10708   6 min.
Bokuda O‘zbekiston va Ozarbayjonning mushtarak tarixiy merosi va ilmiy hamkorligiga bag‘ishlangan xalqaro anjuman o‘tkazildi

26 oktyabr kuni Boku shahridagi Xalqaro Mug‘om markazida “O‘zbekiston va Ozarbayjon: mushtarak tarixiy meros, islom sivilizatsiyasi va zamonaviy ilmiy hamkorlik” mavzusida xalqaro anjuman bo‘lib o‘tdi, deb xabar bermoqda “Dunyo” AA.

Tadbirda ikki mamlakatning tarixiy va ma’naviy aloqalarini chuqur o‘rganish, buyuk allomalar merosini xalqaro miqyosda targ‘ib qilish, ilmiy-tadqiqot va madaniy-gumanitar hamkorlikni yanada rivojlantirish masalalariga e’tibor qaratildi.

Anjumanda mamlakatimizning Ozarbayjondagi elchisi Bahrom Ashrafxonov, Ozarbayjon Milliy Fanlar akademiyasi prezidenti Iso Habibbeyli, O‘zbekistondagi Islom sivilizatsiyasi markazi direktori Firdavs Abduxoliqov, Musulmonlar idorasi vakillari, muzeylar rahbarlari, olimlar, madaniyat va san’at namoyandalari ishtirok etdi.

Tadbir avvalida O‘zbekiston va Ozarbayjon munosabatlariga bag‘ishlangan videorolik namoyish etildi. O‘zbekistondagi Islom sivilizatsiyasi markazi faoliyati haqidagi hujjatli film ishtirokchilarga taqdim qilindi. Markaz nashrlaridan iborat kitoblar ko‘rgazmasi orqali mehmonlar mamlakatimizning boy tarixiy, ilmiy va ma’naviy merosi bilan tanishish imkoniga ega bo‘ldi.

Anjumanda so‘zga chiqqan O‘zbekiston elchisi Bahrom Ashrafxonov ikki xalq o‘rtasidagi tarixiy yaqinlik, mushtarak qadriyatlar va strategik sheriklik munosabatlarining ahamiyatini ta’kidladi. U Buyuk ipak yo‘li asrlar davomida xalqlar o‘rtasida bilim va madaniy yutuqlar almashinuviga xizmat qilganini qayd etib, Muhammad Xorazmiy, Abu Rayhon Beruniy, Ibn Sino, Mirzo Ulug‘bek, Nizomiy Ganjaviy, Imodiddin Nasimiy va Muhammad Fuzuliy kabi allomalar merosi ikki xalqni birlashtiruvchi umuminsoniy boylik ekanini ta’kidladi.

Elchining qayd etishicha, olimlar va tadqiqotchilar ilmiy fakultetlar va institutlar o‘rtasidagi hamkorlikni yanada mustahkamlamoqda. Umumiy tarixiy xotirani birgalikda o‘rganish va rivojlantirish, yosh tadqiqotchilar uchun dasturlarni amalga oshirish hamda qo‘shma loyihalarni hayotga tatbiq etish borasida ishlar olib borilmoqda. Eng muhimi, mazkur konferensiya aynan shu maqsadlarga xizmat qildi.

Ta’kidlanganidek, diplomatiya eshiklari ochiq, ilmiy ko‘rgazmalar faoliyat yuritmoqda. Madaniy meros galereyalari o‘z imkoniyatlarini namoyon etish fursati kelishini kutmoqda. Islom sivilizatsiyasi markazi bu borada muloqot uchun yangi va chinakam noyob maydonga aylandi. Boku va Toshkent o‘rtasidagi ilmiy, madaniy va gumanitar aloqalar yanada mustahkamlanmoqda.

O‘zbekistondagi Islom sivilizatsiyasi markazi direktori Firdavs Abduxoliqov markazning asosiy g‘oyasi, uning ilm-ma’rifatni targ‘ib etish va ajdodlar merosini kelajak avlodlarga yetkazishdagi o‘rniga to‘xtaldi.

“Xalqlarimiz o‘rtasidagi tarixiy aloqalar islomdan oldingi davrlarga ham borib taqaladi. So‘nggi yillarda islom sivilizatsiyasi bu aloqalarni yanada boyitdi, – dedi Firdavs Abduxoliqov. – Olimlar bir-biridan o‘rgandi, kitoblar bir yurtdan boshqasiga tarqaldi, bir zaminda tug‘ilgan g‘oya boshqasida rivojlandi. Ibn Sino va uning ozarbayjonlik shogirdi Bahmanyor, Nasiriddin Tusiyning Marog‘adagi va Mirzo Ulug‘bekning Samarqanddagi ilmiy maktablari ana shu bog‘liqlikning yorqin misolidir.

Nizomiy Ganjaviyning “Xamsa”si Alisher Navoiyga ilhom berdi. Navoiy turkiy tilda o‘z “Xamsa”sini yaratdi. Uning ijodi esa ozarbayjon shoiri Kishvariyga kuchli ta’sir ko‘rsatdi.

Toshkentda saqlanayotgan bir qo‘lyozmada Navoiy va Fuzuliy asarlari bir muqova ostida jamlangan. Ikki buyuk shoir – bir kitobda. Bugun bu yaqinlik Prezidentlarimiz Shavkat Mirziyoyev va Ilhom Aliyevning o‘zaro ishonchi va amaliy ishlarida davom etmoqda.

Fuzuliy shahridagi Mirzo Ulug‘bek nomidagi maktabni ikki davlat rahbari birgalikda ochdi. Fuzuliy nomidagi shahar. Ulug‘bek nomidagi maktab. Unda bilim olayotgan bolalar. Tarix bilan bugungi kun ana shunday uchrashadi. Buyuk ajdodlarimizning nomlari yangi avlodni ilmga chorlaydi”.

Anjuman doirasida ikki xalqning musiqiy merosi, xususan, Ozarbayjon mug‘omi va o‘zbek maqomi o‘rtasidagi mushtaraklik ham e’tirof etildi. Milliy musiqa an’analari xalqlarning ma’naviy yaqinligini ifoda etuvchi muhim madaniy boylik sifatida namoyon bo‘ldi.

O‘zbekiston va Ozarbayjon o‘rtasidagi munosabatlar Markaziy Osiyo va Kavkaz mintaqalarida hamkorlik uchun yangi imkoniyatlarni yaratmoqda. Tarixiy yaqinlik, mushtarak madaniyat, ma’naviy qadriyatlar va yagona madaniy makonga mansublik davlatlarimiz va xalqlarimizni yanada yaqinlashtirmoqda.

Aynan mana shu jihatlarda O‘zbekiston va Ozarbayjon qardosh xalqlarini birlashtirib turuvchi mustahkam ma’naviy aloqalarni ko‘ramiz. Ahmad Yassaviy, Bahouddin Naqshband va Sayyid Yahyo Bokuviy kabi allomalar merosi turkiy xalqlar o‘rtasidagi diniy va ma’naviy munosabatlar asrlar davomida naqadar mustahkam bo‘lganini yaqqol namoyon etadi.

“Buyuk mutafakkirlarning ma’naviy kamolot, insonparvarlik va axloqiy tamoyillar haqidagi g‘oyalari bugungi kunda ham o‘z ahamiyatini saqlab qolmoqda. O‘zbekiston musulmonlari idorasi Ozarbayjonning diniy muassasalari va ulamolari bilan diniy-ma’naviy hamkorlikni yanada mustahkamlashga tayyor”, – dedi O‘zbekiston musulmonlari idorasi raisi birinchi o‘rinbosari Homidjon Ishmatbekov.

Tadbirning muhim natijalaridan biri O‘zbekistondagi Islom sivilizatsiyasi markazi va Ozarbayjon Milliy Fanlar akademiyasi o‘rtasida hamkorlik memorandumining imzolanishi bo‘ldi. Mazkur kelishuv tarixiy merosni birgalikda o‘rganish, ilmiy muassasalar o‘rtasidagi aloqalarni mustahkamlash va qo‘shma tadqiqotlarni rivojlantirish uchun yangi imkoniyatlar yaratishga xizmat qiladi.

“Bizni qadimdan turli davrlar va sulolalar birlashtirib kelgan. Temuriylar, Safaviylar, Xorazmshohlar va boshqa ko‘plab sulolalar davrida ajdodlarimiz bir zaminda yashab, mushtarak tarix, din, madaniyat va ma’naviy qadriyatlar asosida rivojlangan, – deydi Ozarbayjon Milliy Fanlar akademiyasi prezidenti Iso Habibbeyli. – Bugun biz ularning boy merosi va ezgu an’analarini davom ettirib, qo‘shma loyihalar, ilmiy uchrashuvlar va xalqaro konferensiyalar orqali hamkorligimizni yanada mustahkamlayapmiz”.

O‘zbekiston va Ozarbayjon olimlari hamda tadqiqotchilarining o‘zaro tashriflari, ilmiy muloqotlari bu aloqalarning izchil rivojlanayotganidan dalolat beradi. O‘zbekistondagi Islom sivilizatsiyasi markazi nafaqat mamlakatingiz, balki butun turkiy dunyo uchun ham ulkan ahamiyatga ega bo‘lgan megaloyihadir.

Ayniqsa, boy tarixiy merosning zamonaviy texnologiyalar va yosh avlodga mos formatlar orqali taqdim etilishi alohida ahamiyat kasb etadi. Bugungi tadbir ham xalqlarimiz o‘rtasidagi tarixiy rishtalarni mustahkamlash, ilmiy aloqalarni kengaytirish va kelgusidagi hamkorlik uchun yangi imkoniyatlar yaratishga xizmat qiladi.

Anjuman yakunida Ozarbayjon mug‘omi va o‘zbek maqomi ijrochilari ishtirokida konsert dasturi tashkil etildi. Milliy san’at namunalari ikki xalqning boy madaniy merosi va mushtarak ma’naviy qadriyatlarini yana bir bor namoyon etdi.

Bokuda o‘tkazilgan xalqaro anjuman O‘zbekiston va Ozarbayjon o‘rtasidagi tarixiy-madaniy aloqalarni mustahkamlash, buyuk ajdodlar merosini keng targ‘ib qilish va zamonaviy ilmiy hamkorlikni rivojlantirish yo‘lidagi muhim qadam bo‘ldi.

O‘zbekiston musulmonlari idorasi Matbuot xizmati

O'zbekiston yangiliklari